엔젤 케이크 - 달걀 흰자를 이용한 케이크 레시피 5가지
콘텐츠
엔젤 푸드 스펀지는 섬세하고 바삭한 반죽과 가벼운 효모 반죽의 완벽한 조화입니다. 베이킹파우더와 효모를 모두 사용하여 만든 이 글루텐 프리 스펀지는 오븐에서 높이 부풀어 오르면서도 효모 스펀지 특유의 맛있는 식감을 그대로 유지합니다.
이 모음집에는 엔젤 푸드 케이크를 쉽게 만들 수 있도록 도와주는 최고의 레시피들이 담겨 있습니다.
달걀흰자를 넣은 엔젤푸드 스펀지 케이크
- 단백질: 6.8g
- 지방: 0.3g
- 탄수화물: 55.1g
- 총 소요 시간:
-
복잡성:
간단한 레시피.
- 제공량: 12
재료
-
물2 큰술
-
건조 효모0.25 티스푼
-
밀가루200 G
-
통곡물 밀가루100 G
-
베이킹파우더1 티스푼
-
소다0.5 티스푼
-
버터150 G
준비
작은 그릇에 따뜻한 물과 효모를 넣고 섞어주세요. 거품이 생길 때까지 약 5분간 그대로 두세요.
한편, 큰 볼에 다목적 밀가루, 통밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 섞어주세요. 잘게 썬 버터를 마른 재료에 넣고 굵은 밀가루처럼 될 때까지 섞어줍니다.
반죽을 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 놓고 가볍게 반죽하세요.
반죽을 직사각형 모양으로 만드세요. 4등분으로 자르고 겹쳐 쌓으세요. 다시 밀대로 밀어 펴세요. 이 과정을 반복하세요.
베이킹 시트에 실리콘 매트나 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 그런 다음 반죽을 정사각형으로 잘라 베이킹 시트 위에 올려놓으세요.
호일이나 깨끗한 키친타월로 살짝 덮고 따뜻한 곳에 약 30분간 두세요.
스펀지 케이크를 180°C로 예열된 오븐에서 10~15분 동안 노릇노릇하게 구워주세요.
철망 선반으로 옮겨 식히세요.
엔젤 푸드 케이크가 완성되었습니다. 꿀, 시럽 또는 크림을 곁들여 드세요.
폭신폭신한 하얀 스펀지 케이크
이 화이트 스펀지 케이크 레시피는 고전적인 레시피로 손꼽힙니다. 가볍고 폭신하며 촉촉하고 풍미가 뛰어납니다. 달걀 노른자를 넣지 않은 이 화이트 스펀지 케이크를 명절 식탁에 올려보세요. 분명 만족하실 겁니다.
재료
- 설탕 - 100g
- 계란 - 2개
- 밀가루 - 200g
- 바닐라 추출물 - 2티스푼
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 우유 - 50ml
- 버터 - 100g
조리 시간: 50분
인분: 12
단계별 레시피
1단계
재료를 준비하세요.
2단계
오븐을 175°C로 예열하세요. 머핀 틀에 기름을 바르고 밀가루를 뿌리거나, 머핀 틀에 종이컵을 깔아주세요.
3단계
중간 크기의 그릇에 설탕과 버터를 넣고 섞습니다. 계란을 하나씩 넣어가며 잘 섞은 후 바닐라 추출물을 넣습니다.
4단계
밀가루와 베이킹파우더를 섞은 후, 휘저어 놓은 반죽에 넣고 잘 섞어주세요. 마지막으로 우유를 넣고 반죽이 매끄러워질 때까지 섞어줍니다.
5단계
반죽을 베이킹 시트나 틀에 올려놓으세요.
6단계
예열된 오븐에서 30~40분간 구워주세요.
7단계
이제 엔젤푸드 케이크에 원하는 필링을 넣어 마음껏 장식할 수 있어요!
계란 흰자를 넣은 새하얀 스펀지 케이크
이 맛있는 스펀지 케이크는 천사의 날개처럼 새하얗고 폭신하고 가볍습니다! 꼭 이 맛있는 달걀 흰자 케이크를 드셔보세요.
재료
- 건조 효모 - 2티스푼
- 달걀흰자 - 2개
- 밀가루 - 200g
- 탄산음료 - 1티스푼
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 설탕 - 2큰술
- 버터 - 100g
조리 시간: 50분
인분: 12
단계별 레시피
1단계
재료를 준비하세요.
2단계
큰 볼이나 스탠드 믹서에 효모, 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 달걀흰자, 설탕을 넣고 섞어주세요.
3단계
혼합물에 잘게 썬 버터를 넣으세요.
4단계
반죽을 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 가볍게 눌러줍니다.
5단계
반죽을 밀대로 밀어 펴세요. 그런 다음 베이킹 시트에 올려놓으세요.
6단계
비스킷을 180°C에서 20분 동안 구우세요.
7단계
우리는 스펀지 케이크를 틀에서 꺼내 식힙니다.
8단계
이제 엔젤푸드 케이크에 원하는 필링을 넣어 마음껏 장식할 수 있어요!
섬세한 단백질 스펀지 케이크
이 천상의 맛을 자랑하는 섬세한 스펀지 케이크는 공기처럼 가볍고, 폭신하고 부드러운 속살이 입안에서 사르르 녹습니다. 진정 완벽한 연휴 간식이죠!
재료
- 건조 효모 - 1티스푼
- 달걀흰자 - 2개
- 밀가루 - 200g
- 탄산음료 - ½ 티스푼
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 설탕 - 3큰술
- 버터 - 500g
조리 시간: 50분
인분: 12
단계별 레시피
1단계
재료를 준비하세요.
2단계
밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 효모를 섞으세요.
3단계
버터를 잘게 다져서 마른 재료에 넣으세요.
4단계
달걀흰자를 넣고 부드러워질 때까지 섞어주세요.
5단계
반죽을 밀가루를 충분히 뿌린 작업대 위에 놓고 약 3cm 두께의 정사각형 모양으로 밀어 펴세요. 반죽을 반으로 접고 다시 밀어 펴세요.
6단계
반죽을 틀에 넣고 예열된 오븐에 넣으세요.
7단계
비스킷을 180°C에서 20분 동안 구우세요.
8단계
우리는 스펀지 케이크를 틀에서 꺼내 식힙니다.
9단계
이제 엔젤푸드 케이크에 원하는 필링을 넣어 마음껏 장식할 수 있어요!
줄리아 스몰의 "화이트 엔젤" 스펀지 케이크 레시피 영상
세상에서 가장 쉽고 빠른 스펀지 케이크 레시피를 찾고 계신가요? 줄리아 스몰의 "화이트 엔젤"은 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 효모를 넣어 천상의 식감을 자랑합니다. 누구나 쉽게 만들 수 있는 이 레시피는 당신의 새로운 최애 레시피가 될 거예요! 단 50분 만에 가장 부드럽고 노른자가 들어가지 않은 스펀지 케이크를 식탁에 올릴 수 있습니다. 지금 바로 도전해 보세요. 절대 후회하지 않으실 거예요!
