초콜릿 케이크는 단 것을 좋아하는 아이들과 어른 모두에게 사랑받는 디저트입니다. 우리는 이 맛있는 디저트를 보면 축하 행사나 따뜻하고 정겨운 분위기를 떠올리곤 합니다. 하지만 집에서 초콜릿 스펀지 케이크를 만들 때, 케이크 시트가 무너지거나 너무 부풀어 오르는 경우가 많아 완벽한 레시피를 찾는 데 어려움을 겪는 가정 요리사들도 있습니다.

인기 푸드 블로거 앤디 셰프의 이 초콜릿 스펀지 케이크 레시피는 많은 사람들의 입맛을 사로잡았습니다. 이 레시피는 빠르고 쉽게 만들 수 있으며, 적당히 달콤하고 부드러운 맛있는 초콜릿 케이크를 완성할 수 있습니다. 다양한 디저트에 활용하기 좋고, 사랑하는 사람들을 위한 최고의 간식이 될 거예요.

단계별 사진이 포함된 레시피

앤디 셰프의 초콜릿 스펀지 케이크

간단한 레시피는 시간과 노력을 많이 절약해 주면서도 만족스러운 결과를 선사합니다. 사랑하는 사람들에게 맛있는 초콜릿 케이크를 선물하고 싶다면, 앤디 셰프의 레시피대로 스펀지 케이크를 만들어 보세요. 이 케이크는 폭신폭신한 식감을 자랑하며, 지름 20cm 팬에 구우면 높이가 약 7cm 정도 됩니다. 다양한 케이크에 활용하기 좋으며, 진한 초콜릿 풍미는 부드러운 크림과 어우러져 더욱 풍부한 맛을 선사합니다.
1회 제공량당 영양 정보
368.3 칼로리
  • 단백질: 6.8g
  • 지방: 14.6g
  • 탄수화물: 52g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
  • 총 소요 시간:
  • 복잡성:
    간단한 레시피.
  • 제공량: 1

재료

제공량
  • 밀가루
    250 G
  • 설탕
    300 G
  • 코코아 파우더
    55 G
  • 소다
    1.5 티스푼
  • 소금
    1 티스푼
  • 계란 C0
    2
  • 버터
    60 G
  • 해바라기유
    60 ml
  • 우유
    280 ml
  • 식초
    1 큰술

준비

1단계
앤디 셰프의 초콜릿 스펀지 케이크 - 1단계

밀가루와 코코아 가루를 체에 쳐서 그릇에 담으세요.

2단계
앤디 셰프의 초콜릿 스펀지 케이크 - 단계별 레시피

마른 재료에 소금과 베이킹소다를 약간 넣어주세요.

3단계
앤디 셰프의 초콜릿 스펀지 케이크 - 3단계

이제 설탕을 넣으세요.

4단계
앤디 셰프의 초콜릿 스펀지 케이크 - 4단계

계란 두 개를 풀어주세요.

5단계
앤디 셰프의 초콜릿 스펀지 케이크 - 5단계

모든 음식에 식물성 기름을 넣으세요. 냄새가 없는 식물성 기름을 사용하면 케이크에 초콜릿 향을 더하면서도 원치 않는 맛은 나지 않습니다.

6단계
앤디 셰프의 초콜릿 스펀지 케이크 - 6단계

실온의 우유를 부어주세요.

7단계
앤디 셰프의 초콜릿 스펀지 케이크 - 7-2단계

버터를 녹여서 식힌 후, 혼합물에 넣어주세요.

8단계
앤디 셰프의 초콜릿 스펀지 케이크 - 7단계

그다음에는 믹서를 사용하여 반죽을 시작합니다.

9단계
앤디 셰프의 초콜릿 스펀지 케이크 - 8단계

초콜릿 혼합물이 매끄러워지면 식초를 넣고 잘 섞어주세요. 이때 반죽의 색이 약간 밝아질 것입니다.

10단계
앤디 셰프의 초콜릿 스펀지 케이크 - 9단계

베이킹 팬 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔고 반죽을 펼쳐주세요. 170도로 예열된 오븐에서 약 1시간 동안 구워주세요.

11단계
앤디 셰프의 초콜릿 스펀지 케이크 - 10단계

나무 꼬치를 이용해 케이크가 잘 익었는지 확인합니다.

12단계
앤디 셰프의 초콜릿 스펀지 케이크 - 사진

그다음, 스펀지 케이크를 오븐에서 꺼내 살짝 식힌 후, 틀에서 분리하여 완전히 식을 때까지 식힘망 위에 올려놓습니다.

비슷한 영상 레시피 - 초콜릿 스펀지 케이크 «올가 마트베이의 "원투쓰리"

이 영상 레시피는 스펀지 케이크뿐 아니라 통케이크를 만들고 싶을 때 최고의 길잡이가 되어줄 거예요. 저자의 모든 팁과 조언, 비법을 활용하면 짧은 시간 안에 근사한 케이크를 완성할 수 있답니다. 이 레시피는 달걀흰자와 노른자를 오랜 시간 휘핑할 필요가 없어요. 그럼에도 불구하고, 부드럽고 폭신한 식감의 스펀지 케이크가 완성됩니다. 영상에서는 아이싱 만드는 법과 케이크 장식하는 법도 자세히 보여줍니다.