슬로우쿠커로 만드는 폭신하고 가벼운 초콜릿 스펀지 케이크 레시피 3가지

케이크나 다른 디저트에 딱 맞는 초콜릿 스펀지 케이크는 오븐뿐만 아니라 슬로우 쿠커로도 만들 수 있습니다. 폭신하고 부드러우면서도 놀랍도록 맛있는 케이크가 완성됩니다. 올바른 레시피를 고르고 적절한 프로그램을 설정하기만 하면 됩니다.

이 글에서는 슬로우쿠커로 초콜릿 스펀지 케이크를 만드는 검증된 방법들을 소개합니다. 각 레시피는 저마다 독특한 매력을 지니고 있습니다. 시폰 스펀지 케이크, 끓는 물을 이용한 스펀지 케이크, 또는 케피어 스펀지 케이크까지! 마음에 드는 레시피를 골라 슬로우쿠커로 만든 고급스러운 케이크로 사랑하는 사람들을 놀라게 해 보세요.

슬로우쿠커에 케피어를 곁들인 초콜릿 스펀지 케이크

슬로우쿠커로 만드는 맛있는 초콜릿 스펀지 케이크 레시피를 소개합니다. 케피어를 넣어 케이크의 부드러움과 폭신함을 한층 더 높였습니다. 이 스펀지 케이크는 차, 카푸치노, 커피 등 다양한 음료와 함께 단독 디저트로 즐기기에도 좋고, 명절 케이크의 베이스로도 훌륭합니다.

재료

• 계란 C1 - 2개
• 설탕 - 240g
• 케피어 - 280ml
• 베이킹소다 - 7g
• 버터 - 60g
• 식물성 기름 - 60g
• 소금 - 한 꼬집
• 코코아 가루 - 35g
• 밀가루 - 230g

조리 시간: 1시간 55분

인분: 1 (지름 20-22cm의 멀티쿠커 용기용)

단계별 레시피

1단계

깊은 용기에 달걀을 깨뜨려 넣고 설탕을 모두 부어주세요.

2단계

계란과 설탕을 넣고 부드럽고 가벼운 반죽이 될 때까지 휘젓습니다.

3단계

케피어를 별도의 용기에 붓고 탄산음료를 넣으세요.

4단계

재료를 잘 섞어주세요. 케피어가 베이킹소다와 반응하여 거품이 생기기 시작할 것입니다.

5단계

계란 혼합물에 케피어를 붓고 모든 재료를 잘 섞으세요.

6단계

별도의 유리 그릇에 버터와 식물성 기름을 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 중탕기에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

7단계

기름 혼합물을 달걀-케피어 혼합물에 가늘게 부어 넣고 모든 재료를 골고루 섞으세요.

8단계

소금 한 꼬집과 코코아 가루를 넣고 부드러워질 때까지 섞어주세요.

9단계

밀가루를 체에 쳐서 초콜릿 반죽에 넣으세요.

10단계

재료를 조심스럽지만 꼼꼼하게 섞으세요. 반죽은 덩어리 하나 없이 매끄러워야 합니다.

11단계

멀티쿠커 용기에 버터를 충분히 발라주세요.

12단계

반죽을 멀티쿠커 용기에 부어주세요.

13단계

멀티쿠커 뚜껑을 닫고 "굽기" 모드를 1시간 15분으로 설정하세요. 설정된 시간이 지나면 전원을 끄고 케이크를 안에 10~15분 더 두세요.

14단계

초콜릿 스펀지 케이크가 완전히 식으면 바로 드시거나, 남은 재료로 맛있는 케이크를 만들어 드실 수 있습니다.

영상: 초콜릿 시폰 케이크

폭신하고 촉촉한 스펀지 케이크 레시피를 찾고 계신가요? 케이크의 완벽한 베이스가 될 수 있는 레시피를 원하신다면 이 영상을 꼭 확인해 보세요. 고급스러운 시폰 스펀지 케이크 만드는 법을 알려드립니다. 구멍이 숭숭 뚫린 듯한 질감에 은은한 초콜릿 향, 그리고 향긋한 아로마까지 모두 갖춘 케이크랍니다.

이 영상의 제작자는 반죽 준비 과정의 모든 단계를 자세히 보여줍니다. 파티시에가 재료 선택, 틀 준비, 그리고 케이크 굽는 비법까지 공개합니다. 특히 이 초콜릿 시폰 스펀지 케이크는 오븐뿐 아니라 슬로우 쿠커에서도 50~60분간 "굽기" 모드로 구울 수 있다는 점을 알아두세요. 집에서 이 맛있는 케이크에 도전해 보세요. 분명 만족스러운 결과를 얻으실 거예요.