호박은 정말 활용도가 높은 식재료입니다. 죽이나 샐러드뿐만 아니라 디저트를 만드는 데에도 안성맞춤이죠. 밝은 노란색 과육은 구운 음식에 햇살처럼 밝고 우아한 느낌과 훌륭한 단맛을 더해줍니다. 호박 파이는 그 자체로도 놀랍도록 맛있지만, 사과를 넣어 만들면 진정한 맛의 걸작이 탄생합니다.

특이한 샬롯

이 새로운 샬롯 레시피는 정말 놀라운 결과를 만들어냅니다. 폭신하고 선명한 노란색 반죽, 향긋한 향신료 향, 그리고 매혹적인 새콤달콤한 맛이 일품입니다. 만드는 데 필요한 재료는 다음과 같습니다.

  • 호박 퓨레 300g;
  • 사과 3개;
  • 닭걀 4개;
  • 설탕 1컵;
  • 버터 – 180g;
  • 밀가루 1.5컵;
  • 베이킹파우더 (1티스푼);
  • 바닐린과 계피(기호에 따라).

사과와 호박 파이

호박 파이는 이렇게 만듭니다:

  1. 과일 껍질을 벗기세요. 호박은 강판에 갈고 사과는 깍둑썰기하세요. 모두 섞고 설탕 한 스푼과 향신료를 넣으세요.
  2. 계란에 설탕을 넣고 휘젓고, 부드러워진 버터를 넣으세요. 마지막으로 밀가루와 베이킹파우더를 넣으세요.
  3. 기름칠한 팬에 반죽의 절반을 넣고, 그 위에 호박-사과 혼합물을 올린 다음 나머지 반죽으로 덮습니다. 170도에서 45분 동안 파이를 굽습니다. 0그리고 물론, 서빙하기 전에 슈가파우더로 장식하세요.

미스터리 파이

왜 수수께끼일까요? 아무도 파이가 정확히 무엇으로 만들어졌는지 맞힐 수 없을 테니까요. 이 파이의 독특한 점은 호박이 속재료가 아니라 반죽의 기본 재료로 사용된다는 것입니다.

  • 호박 퓌레 - 250g;
  • 설탕 75g;
  • 버터와 견과류(호두) - 각각 50g;
  • 밀가루 - 400g;
  • 베이킹파우더 한 봉지;
  • 소금, 정향, 계피, 카다멈 가루를 각각 한 꼬집씩 넣어주세요. 이 향신료들은 호박의 풍미를 완벽하게 살려줍니다.

펌킨 샬롯

속을 채우려면 다음 재료가 필요합니다:

  • 설탕 50g;
  • 사과 350g;
  • 바닐라와 계피.

파이를 만드는 첫 단계는 반죽을 만드는 것입니다.

  1. 먼저 호박 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른 후 오븐에서 부드러워질 때까지 굽습니다. 그런 다음 믹서기를 사용하여 퓌레를 만듭니다. 정해진 양의 퓌레를 얻으려면 신선한 호박 약 500g이 필요합니다.
  2. 버터는 미리 해동하고 견과류는 미리 다져두세요. 준비가 완료되면 레시피에 나열된 모든 재료를 사용하여 반죽을 시작하세요.
  3. 이제 속을 준비할 차례입니다. 사과 껍질을 벗기고 얇게 썰어주세요. 레시피에는 미리 썬 사과의 무게만큼의 양이 필요하다고 나와 있습니다. 반죽의 4분의 3을 떼어내어 팬에 꾹꾹 눌러 담고 가장자리를 모양을 잡아주세요. 파이 크러스트에 속을 채우고 설탕과 향신료를 뿌려줍니다. 남은 반죽을 작은 ​​조각으로 찢어 속 위에 불규칙적으로 얹어주세요.
  4. 180도로 예열된 오븐에서 파이가 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다. 0약 30분 후면 여름을 떠올리게 하는 향긋하고 따스한 디저트가 완성될 것입니다.

이제 가족에게 전화할 시간이에요!

호박과 사과 파이 영상 레시피