향신료를 넣은 아몬드 크럼블 컵케이크
만들기도 쉽고 만족스러운 디저트 중 하나인 케이크는 단 것을 좋아하는 사람들과 그 가족들을 기쁘게 해줄 거예요. 진저브레드와 비슷한 이 간단한 케이크는 재료도 적게 들고 만드는 데 시간도 얼마 걸리지 않지만, 맛있고 풍미 가득하답니다! 아몬드를 넣어 만든 이 달콤한 케이크를 한번 만들어 보세요. 가볍고 폭신하며 마지팬 향이 은은하게 감도는 이 케이크는 당신의 마음을 사로잡을 뿐만 아니라, 당신의 요리 솜씨를 함께 나누는 모든 사람에게 사랑받을 것입니다. 바로 이 놀라운 아몬드 디저트입니다.
아몬드 케이크
재료:
- 계란 – 3개 (대형).
- 버터 – 150g
- 설탕 – 180g
- 아몬드 가루 – 100g
- 밀가루 - 50g
- 베이킹파우더 - 2/3 봉지.
- 바닐린 – 1팩.
- 오렌지 껍질 – 20g (반죽에 넣는 것은 선택 사항입니다).
- 장식용 아몬드 가루 또는 꽃잎 - 50g
- 소금 - 한 꼬집.
컵케이크 만드는 과정
레시피:
- 오븐을 180도로 예열하세요. 베이킹 팬에 기름을 바르고 밀가루를 살짝 뿌리거나 베이킹 스프레이를 뿌려주세요. 팬 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔면 더욱 좋습니다. 특히 옆면이 막힌 팬의 경우 유용합니다.
- 실온 상태의 버터를 깍둑썰기하여 가루 설탕과 바닐라 추출물을 섞으세요.
- 버터와 설탕 혼합물에 달걀 세 개를 하나씩 넣고 하얗게 될 때까지 골고루 섞어주세요.
- 완성된 혼합물을 믹서로 살짝 섞어주세요. 혼합물이 약간 폭신해질 때까지 섞으면 됩니다.
- 밀가루를 체에 쳐서 베이킹파우더와 섞은 후, 이 재료들을 버터와 달걀 혼합물에 넣으세요. 그런 다음 아몬드 가루, 레몬 제스트(선택 사항), 소금을 넣고 믹서로 다시 한번 골고루 섞어주세요.
- 완성된 반죽을 준비된 팬에 옮기고 아몬드 플레이크 또는 아몬드 꽃잎을 뿌립니다. 호일로 덮고 (아몬드 꽃잎이 바로 타는 것을 방지하기 위해) 포크로 구멍을 몇 개 낸 후 오븐에서 15분간 굽습니다.
- 15분 후 오븐을 열고 호일을 제거한 다음 케이크를 다시 넣어 20분 더 구워주세요.
- 이 시간이 지나면 이쑤시개로 익었는지 확인하세요. 케이크 중앙에 이쑤시개를 꽂았다가 즉시 빼세요. 이쑤시개에 반죽이 묻어 나오면 케이크를 오븐에 5분 더 넣어주세요.
- 아몬드 디저트를 오븐에서 꺼내어 주걱으로 팬 가장자리를 따라 조심스럽게 움직여 케이크가 팬에서 분리되도록 합니다.
- 디저트 접시에 올려놓고 수건으로 덮어둡니다. 케이크가 몇 분 동안 "휴식"할 시간이 필요하기 때문입니다.
- 오렌지 껍질을 사용했다면 오렌지 잼을 곁들여 케이크를 제공하거나, 각 조각에 오렌지 시럽을 살짝 뿌려 드셔도 좋습니다.
이 빠르고 맛있는 케이크가 완성됐어요! 가볍고 정말 맛있는 이 디저트를 분명 좋아하실 거예요! 취향에 따라 녹인 초콜릿을 뿌려도 좋지만, 케이크를 자른 후에 뿌리는 것이 가장 좋습니다. 초콜릿이 아몬드의 섬세한 풍미를 압도할 수 있으니, 처음에는 아무것도 뿌리지 않고 드셔보세요.
또한, 아몬드 향이 너무 약하게 느껴진다면, 각 조각에 아몬드 시럽을 살짝 뿌려 드셔도 좋습니다 (단, 너무 달 수 있으니 너무 많이 뿌리지 않도록 주의하세요). 남은 케이크는 상자나 비닐봉지에 넣어 보관하세요. 이렇게 하면 케이크가 마르는 것을 방지하고 며칠 또는 몇 주 동안 맛있게 즐길 수 있습니다. 맛있게 드세요!
아몬드 머핀 만드는 영상 레시피
관련 기사
