통딸기가 들어간 체리 케이크
이 맛있고 향긋한 체리 케이크는 뜨거운 여름의 향기를 담고 있습니다. 더운 여름날이나 서늘한 겨울 저녁에 따뜻한 차 한 잔과 함께 즐기기에 더할 나위 없이 좋은 디저트입니다. 체리는 이 디저트에 특별한 매력을 더해주죠. 여기에 코코아까지 넣으면 그야말로 환상적인 맛이 완성됩니다. 체리 초콜릿 케이크를 만들어 볼까요?
"취한 체리"를 주제로 한 변주곡
누구나 유명한 "취한 체리 케이크"를 알고 있을 겁니다. 레시피는 물론 훨씬 간단하지만, 기본 원리는 같습니다. 체리와 초콜릿은 환상의 궁합이죠. 이 케이크를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.
- 계란 두 개;
- 설탕 0.15kg;
- 바닐라 설탕 한 봉지;
- 식물성 기름 80밀리리터;
- 우유 한 잔;
- 밀가루 300그램;
- 베이킹파우더 두 티스푼 정도;
- 코코아(세 스푼)
- 소금 한 꼬집;
- 씨를 제거한 신선하거나 통조림으로 된 과일 0.3kg;
- 다크 초콜릿 한 개.
레시피:
- 일반 설탕에 바닐라 추출물을 섞고 계란과 함께 휘젓습니다.
- 식물성 기름, 우유, 소금, 베이킹파우더, 밀가루를 넣으세요.
- 반죽을 잘 섞은 후 반으로 나눕니다. 한쪽에는 코코아 가루를 넣습니다.
- 베이킹 팬에 버터를 꼼꼼히 바르고 반죽의 가벼운 부분을 부어주세요.
- 체리를 조심스럽게 놓고 그 위에 갈색 반죽을 부어주세요.
- 이 초콜릿 체리 케이크는 섭씨 200도의 오븐에서 구울 수 있습니다.
- 디저트가 완성되면 초콜릿 바를 잘게 부수어 중탕으로 녹입니다. 녹인 초콜릿을 체리 케이크 위에 뿌려줍니다.
체리의 새콤함과 초콜릿의 쌉싸름한 맛이 어우러져 진정 왕실의 간식이 됩니다.
연유를 얹은 컵케이크
이 체리 디저트는 반죽에 연유를 넣기만 하면 쉽게 만들 수 있습니다. 디저트 레시피에 필요한 재료는 다음과 같습니다.
- 설탕(1컵)
- 계란 (4개)
- 연유 한 컵 (요리하기 전에 냉장고에 넣어두는 것이 좋습니다);
- 체리 0.2kg;
- 버터;
- 초콜릿 글레이즈 0.2kg (수제 또는 시판 제품);
- 코코넛 플레이크 한 봉지.
컵케이크 만드는 레시피:
- 냉동 과일을 베이킹에 사용하려면 먼저 해동한 후 씨를 제거해야 합니다.
- 믹서기에 달걀을 넣고 걸쭉한 거품이 생길 때까지 휘젓다가 설탕을 조금씩 넣어주세요.
- 밀가루를 달걀 혼합물에 조심스럽게 넣고 저어주세요.
- 케이크를 구울 팬에 기름을 넉넉히 발라주세요. 밀가루를 살짝 뿌려주셔도 좋습니다.
- 반죽의 일부를 덜어내고 그 위에 과일을 올린 다음 나머지 절반을 부어주세요.
- 굽기 위해서는 오븐을 200도로 예열하고 케이크를 오븐에 30분 동안 넣어두세요.
- 완성된 디저트에 초콜릿 글레이즈를 뿌리고 코코넛 플레이크를 얹으면 더욱 맛있습니다.
생강을 곁들인 체리
체리맛 사탕을 만드는 또 다른 흥미로운 레시피를 소개합니다. 재료:
- 말린 생강 두 티스푼;
- 체리 120그램;
- 식물성 기름 반 컵;
- 밀가루 두 컵;
- 물 한 잔;
- 설탕 반 컵;
- 코코아 가루 한 큰술;
- 꿀 두 스푼;
- 호두 한 줌;
- 탄산음료, 소금.
요리 방법:
- 꿀과 설탕을 물에 녹이고 소금과 기름을 넣으세요.
- 밀가루, 생강, 베이킹소다, 코코아 가루 등의 재료를 그릇에 넣고 섞으세요.
- 반죽의 두 부분을 섞고 체리와 견과류를 넣으세요.
- 베이킹 접시에 붓고 180도 오븐에서 한 시간 동안 구워주세요.
- 완성된 구운 제품에 슈가파우더를 뿌려주세요.
맛있게 드세요!
체리 케이크 동영상 레시피
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