슬로우쿠커로 만드는 부활절 케이크 – 부활절을 위한 최고의 레시피 7가지

전통적으로 부활절 케이크는 오븐이나 제빵기에서 굽습니다. 이 방법은 오랜 시간 동안 검증되어 가장 믿을 만한 것으로 여겨집니다. 하지만 집에 슬로우 쿠커가 있다면 그 모든 장점을 활용해 보는 것도 좋습니다. 예를 들어, 슬로우 쿠커로 부활절 케이크를 구울 수 있습니다.

첫째, 조리 시간이 짧습니다. 특히 명절에 다른 요리도 준비해야 할 때 더욱 그렇습니다. 둘째, 멀티쿠커는 어떤 과감한 요리 실험에도 거의 항상 준비되어 있습니다. 가장 중요한 것은 이 주방 기기를 제대로 사용하는 방법을 아는 것입니다. 이 주방 도우미로 만든 빵과 과자는 집에서 정성껏 만든 것과 구별할 수 없을 정도로 맛있을 것입니다. 그리고 절약한 시간은 가족과 함께 보낼 수 있습니다.

슬로우쿠커로 만드는 폭신폭신한 견과류 부활절 케이크

부활절을 맞아 맛있고 폭신한 쿨리치를 만드는 건 정말 쉬워요! 특히 슬로우 쿠커를 사용하면 더욱 간편하죠. 시간을 몇 배나 절약하면서도 집에서 만든 것처럼 훌륭한 맛을 즐길 수 있답니다!

재료

• 계란 – 3개
• 크림 – 1큰술
• 사워크림 – 50g
• 밀가루 – 650g
• 과립 설탕 – 300g
• 버터 – 100g
• 오렌지 – 1개
• 바닐린 - 한 꼬집
• 효모 - 12g
• 건포도 – 150g
• 견과류 – 70g

조리 시간: 3시간 30분

인분: 1 부활절 케이크

단계별 레시피

1단계

약간 따뜻하게 데운 크림에 설탕 2큰술을 넣으세요.

2단계

밀가루 4 큰술과 인스턴트 이스트를 넣고 반죽합니다. 수건이나 알루미늄 호일로 덮고 30분간 발효시킵니다.

3단계

견과류를 갈아주세요. 작은 건포도에 끓는 물을 부어주세요.

4단계

부풀어 오른 반죽에 사워크림과 실온 상태의 버터를 넣으세요.

5단계

설탕을 넣어주세요.

6단계

계란을 넣고 잘 섞어주세요.

7단계

오렌지 껍질과 바닐라를 넣으세요.

8단계

체에 친 밀가루를 조금씩 넣어주세요. 밀가루를 넣을 때마다 잘 섞어줍니다. 처음에는 거품기로 섞고, 그 다음에는 손으로 섞어주세요. 반죽을 슬로우쿠커에 넣고 40도에서 1시간 동안 발효시켜 주세요.

9단계

부풀어 오른 반죽을 밀가루를 뿌린 작업대 위에 올려놓으세요. 건포도와 견과류를 넣고 최소 10분간 반죽하세요.

10단계

해바라기유 1~2큰술을 넣고 다시 반죽하여 공 모양으로 만듭니다. 버터를 바른 멀티쿠커 용기에 반죽을 넣고 40°C에서 1시간 동안 발효시킵니다.

11단계

멀티쿠커를 1시간 30분으로 설정하여 조리하세요. 쿨리치가 완성되었습니다.

레드몬드 멀티쿠커로 만든 맛있는 가족 부활절 케이크

모두가 함께 즐길 수 있는 넉넉한 크기의 부활절 케이크입니다. 속은 촉촉하고 폭신하며 풍부한 맛을 자랑합니다. 레드몬드 멀티쿠커와 간단한 레시피 덕분에 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.

재료

• 계란 – 3개
• 우유 – 200ml
• 밀가루 – 600g
• 설탕 – 180g
• 바닐라 설탕 – 1큰술
• 버터 – 100g
• 해바라기유 – 30ml
• 효모 - 1팩.
• 소금 - 한 꼬집
• 건과일 – 150g

조리 시간: 4시간

인분: 1 부활절 케이크

단계별 레시피

1단계

반죽을 만드세요. 따뜻한 우유, 설탕 한 큰술, 드라이 이스트, 체에 친 밀가루 몇 큰술을 넣고 섞습니다. 걸쭉하고 크림처럼 될 때까지 반죽합니다. 랩으로 덮고 따뜻한 곳에서 30분간 발효시킵니다.

2단계

깨끗한 그릇에 달걀, 남은 설탕과 바닐라 설탕, 소금 한 꼬집을 넣고 섞으세요.

3단계

녹인 버터와 해바라기유를 넣고 저어주세요.

4단계

부풀어 오른 브리그에 달걀물을 넣고 매끄러워질 때까지 저어줍니다.

5단계

밀가루를 조금씩 넣어가며 반죽합니다. 슬로우쿠커에 넣어 발효시킵니다. "멀티쿠커" 모드로 설정하고, 온도는 35°C, 시간은 1시간 20분으로 설정합니다.

6단계

반죽이 부풀어 올랐습니다. 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 반죽을 올려놓으세요. 건포도와 설탕에 절인 과일을 넣고 섞어주세요. 속재료를 넣고 잘 섞어주세요.

7단계

먼저 멀티쿠커 용기에 남아있는 반죽을 깨끗이 닦아냅니다. 식용유를 발라준 후, 반죽 덩어리를 바닥에 넣습니다. 멀티쿠커 모드에서 40도C로 설정하고 30분간 다시 발효시켜 줍니다.

8단계

반죽 상태를 확인하세요. 충분히 부풀지 않았으면 시간을 더 추가하세요. 반죽의 크기가 두 배가 되면 "굽기"를 선택하세요. 쿨리치를 1시간 30분 동안 구우세요.

9단계

멀티쿠커 용기를 꺼내 10분 이내로 그대로 두세요. 팬에서 케이크를 꺼내 식힌 후 글레이즈를 발라주세요.

폴라리스 멀티쿠커로 만든 건포도 넣은 수제 부활절 케이크

이 아름다운 부활절 케이크는 보기만 해도 군침이 돌아서, 황금빛 겉껍질을 잘라 속을 들여다보고 싶게 만듭니다. 안에는 완벽하게 가볍고 기공이 넓은 반죽에 훌륭한 풍미와 향이 가득 담겨 있습니다.

재료

• 계란 – 2개
• 우유 – 120ml
• 사워크림 – 1큰술
• 밀가루 – 250g
• 설탕 – 100g
• 버터 - 50g
• 바닐린 – ½ 티스푼
• 효모 – 40g
• 소금 - 한 꼬집
• 건포도 – 80g

조리 시간: 5시간

인분: 작은 부활절 케이크 3개

단계별 레시피

1단계

따뜻한 우유에 압축 효모를 녹이고 몇 분간 그대로 두세요.

2단계

계란 두 개를 설탕과 함께 풀어주세요.

3단계

밀가루 반 컵을 체에 쳐서 효모 혼합물에 넣으세요. 반죽을 치대세요. 랩으로 감싸서 따뜻한 곳에 45~50분간 두세요.

4단계

부풀어 오른 반죽에 소금 한 꼬집, 바닐라 추출물, 사워크림, 부드러운 버터를 넣으세요.

5단계

밀가루를 체에 걸러주세요. 반죽을 되직하게 치대어 걸쭉하게 만듭니다. 기름칠한 그릇에 반죽을 담고 랩으로 덮어 1시간 30분에서 2시간 동안 발효시켜 주세요.

6단계

건포도를 넣으세요. 설탕에 절인 과일과 견과류를 추가해도 좋습니다. 잘 섞어주세요. 반죽을 세 부분으로 나누세요.

7단계

반죽을 동그랗게 빚어 쿨리치 틀에 넣습니다. 반죽이 담긴 틀을 멀티쿠커에 넣고 40°C(104°F)에서 20~30분간 조리합니다.

8단계

부활절 케이크가 부풀어 올랐습니다. 베이킹 모드를 1시간 40분으로 설정하세요. 그런 다음 뚜껑을 덮고 20분 동안 그대로 두세요.

9단계

부활절 케이크 꾸미기. 즐거운 시간 보내세요!

슬로우쿠커로 만드는 간단하고 맛있는 부활절 케이크

아주 부드럽고 촉촉하며, 폭신하고 풍부한 식감과 비할 데 없는 향을 자랑하는 이 코티지 치즈 쿨리치는 어떤 봄 휴가에도 최고의 메뉴가 될 것입니다.

재료

• 계란 – 2개
• 사워크림 – 120g
• 코티지 치즈 – 150g
• 밀가루 – 500g
• 과립 설탕 – 150g
• 버터 – 100g
• 바닐린 – ½ 티스푼
• 효모 – 10g
• 소금 - 한 꼬집
• 견과류, 건포도, 설탕에 절인 과일 - 각각 50g

조리 시간: 3시간 30분

인분: 1

단계별 레시피

1단계

지방이 많은 코티지 치즈, 설탕, 바닐라, 소금을 섞으세요.

2단계

계란을 풀어주세요.

3단계

부드러워진 버터와 사워크림을 넣고 매끄러워질 때까지 섞으세요.

4단계

밀가루와 드라이 이스트를 섞습니다. 이렇게 만들어진 액체 혼합물에 밀가루를 조금씩 넣어가며 반죽합니다.

5단계

반죽을 둥글게 빚어 깨끗한 멀티쿠커 용기에 넣습니다. 40°C(104°F)에서 1시간 30분 동안 발효시킵니다.

6단계

부풀어 오른 반죽을 그릇에서 꺼내 속재료를 넣고 섞어주세요.

7단계

반죽이 다시 부풀어 오르도록 슬로우 쿠커에 1시간 30분 동안 넣어 두세요.

8단계

쿨리치는 한 덩어리로 구워도 되고, 반죽을 작은 ​​종이 파스카 틀에 옮겨 담아 구워도 됩니다. 틀의 2/3 정도만 채워주세요.

9단계

반죽을 담은 틀을 멀티쿠커 용기에 넣으세요. 30분 동안 발효시킨 후, "굽기" 설정으로 50분간 구우세요. 완성된 부활절 케이크를 꺼내 장식하세요.

슬로우쿠커로 간편하게 만드는 부활절 케이크

간단하지만 놀랍도록 맛있는 부활절 케이크를 일반 슬로우쿠커로 만들 수 있는 레시피입니다. 정말 만들기 쉬워서 요리 초보자도 충분히 따라 할 수 있어요.

재료

• 계란 – 200g
• 우유 – 250ml
• 밀가루 – 600g
• 버터 – 150g
• 설탕 – 1큰술
• 바닐라 설탕 - 1팩.
• 효모 – 11g
• 소금 - 한 꼬집
• 건포도, 말린 살구, 설탕에 절인 과일 - 기호에 따라

조리 시간: 2시간

인분: 1 부활절 케이크

단계별 레시피

1단계

건조 효모 위에 따뜻한 우유를 부으세요. 설탕 50g을 넣고 저어주세요. 따뜻한 곳에 20~30분간 두세요.

2단계

달걀흰자와 노른자를 분리합니다. 흰자에 설탕 반 컵을 넣고 걸쭉하고 하얀 거품이 될 때까지 휘젓습니다.

3단계

단백질 덩어리를 효모 반죽과 섞으세요.

4단계

체에 친 밀가루 한 컵을 넣고 저어줍니다. 20분간 그대로 둡니다. 20분이 지나면 밀가루 한 컵을 더 넣고 저어줍니다. 잠시 옆에 둡니다.

5단계

부드러워진 버터에 달걀 노른자와 남은 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.

6단계

계란과 크림 혼합물을 반죽에 넣으세요. 밀가루를 모두 넣고 반죽하세요. 건포도와 설탕에 절인 과일을 넣고 섞으세요. 속재료를 넣고 섞으세요.

7단계

그릇에 기름을 바르세요. 반죽 한 덩어리를 그릇에 넣으세요. 불을 켜세요. 반죽이 두 배로 부풀어 오를 때까지 기다리세요.

8단계

반죽이 부풀어 오르면 오븐 모드에서 1~1.5시간 동안 구워주세요. 쿨리치가 완성됩니다.

영상: 마리나 페트루셴코의 슬로우 쿠커를 이용한 효모 없는 코티지 치즈 부활절 케이크

효모를 사용하지 않고 코티지 치즈 반죽으로 만들어 슬로우 쿠커에서 굽는 초간단 쿨리치 레시피입니다. 놀랍도록 부드럽고 맛있는 이 페이스트리는 상큼한 시트러스 향이 은은하게 풍기며, 단 한 시간 반 만에 완성할 수 있습니다. 마리나 페트루셴코가 자신의 유튜브 채널에서 만드는 방법을 소개합니다.

이 짧지만 유익한 영상 튜토리얼에서 한 푸드 블로거는 완벽한 부활절 케이크를 만드는 과정을 자세히 보여줍니다. 저자는 최상의 식감과 폭신한 반죽을 얻는 데 도움이 되는 비법과 생활 꿀팁을 공유합니다. 사랑하는 사람들에게 직접 만든 베이킹으로 기쁨을 선사하고 싶은 분들이라면 이 유용한 팁들을 꼭 기억해 두세요!

마리나는 달콤한 장식 레시피도 공유합니다. 연유 아이싱은 쿨리치에 아름다운 외관을 선사할 뿐만 아니라 맛과도 완벽하게 어우러집니다.

부활절 케이크를 오븐에 굽는 전통적인 방식을 선호하시나요, 아니면 슬로우 쿠커를 사용하는 방식을 선호하시나요? 댓글로 여러분의 생각을 공유해주세요.