슬로우쿠커로 만드는 케피어 케이크: 디저트 전문 웹사이트 'All About Desserts'에서 레시피를 확인하세요.

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1 재료 및 조리 방법

케피어 반죽으로 만든 제품은 매우 부드럽고 촉촉합니다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 가장 흔한 간편 디저트는 아마도 슬로우 쿠커로 만드는 케피어 케이크일 것입니다. 만들기도 아주 쉽고 주말 요리나 모임에서 간단하게 즐길 수 있는 간식으로도 제격이에요. 가볍고 맛있는 이 케이크를 함께 만들어 볼까요?

재료 및 조리 방법

이 레시피대로 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

밀가루 500g;
설탕(1컵)
계란 세 개;
케피어 한 잔;
버터 반 팩;
탄산음료 10g에 식초를 섞습니다.
바닐린 한 꼬집;
소금 한 꼬집;
오렌지 껍질 가루 1티스푼.

슬로우쿠커를 이용해 케피어 케이크를 만들어 봅시다.

계란과 설탕을 섞은 후 믹서기에 넣고 갈아주세요. 설탕 맛이 느껴지지 않아야 합니다.
소금과 바닐라를 넣고 완전히 섞일 때까지 계속 저어주세요.
버터를 녹인 후 살짝 식혀야 합니다.
이렇게 만들어진 혼합물에 기름을 붓고 밀가루를 조금씩 넣어주세요.
오렌지 껍질을 곱게 갈아 반죽에 넣고 매끄러워질 때까지 섞으세요.

슬로우쿠커를 사용할 예정이므로, 먼저 그릇을 깨끗이 씻고 물기를 닦은 후 버터를 발라주세요. 그런 다음 반죽을 그릇에 넣고 숟가락으로 표면을 매끄럽게 펴주세요. 슬로우쿠커의 "굽기" 설정으로 1시간 동안 구워주세요.

케피어 케이크가 완성되면 그릇에서 꺼내 식힌 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 슈가파우더를 뿌리거나 시럽을 뿌려 드셔도 좋습니다.

"대리석"

슬로우 쿠커를 이용하면 "마블"이라는 놀랍도록 고급스러우면서도 간단한 디저트를 만들 수 있습니다. 반죽 역시 케피어를 기본으로 하고 코코아를 첨가한 것입니다.

우리는 다음과 같은 재료를 사용합니다:

설탕 한 컵;
버터나 마가린 반 팩;
계란 두 개;
케피어 반 잔;
밀가루 한 컵 반;
코코아 가루 두 큰술 정도;
바닐린 한 꼬집;
식초에 탄산음료 반 스푼을 넣으세요.

향긋하고 부드러운 케이크를 만들려면 다음 권장 사항을 따르세요.

베이킹소다를 케피어에 섞고 몇 분간 그대로 두세요. 케피어가 약간 부풀어 오를 것입니다.
마가린을 녹이세요.
믹서기에 달걀을 넣고 안정적인 거품이 생길 때까지 휘젓습니다.
마가린, 계란, 밀가루, 케피어를 섞으세요. 믹서를 사용하면 매끄럽고 폭신한 반죽을 만들 수 있습니다.
혼합물을 두 부분으로 똑같이 나눕니다. 한쪽 부분에 코코아 가루를 넣습니다.
볼에 버터를 바르고 어두운 색 반죽과 밝은 색 반죽을 한 번에 하나씩 떠 넣으세요. 밝은 색 반죽 위에 어두운 색 줄무늬와 반점이 생겨야 합니다.
반죽을 멀티쿠커에 넣고 "굽기" 모드로 1시간 동안 조리하세요.
케이크가 완성되면 코코아 글레이즈를 뿌리고 견과류나 말린 과일을 뿌려주세요.
풍미를 더하려면 굽기 전에 반죽에 건포도나 견과류를 넣을 수 있습니다.

코코넛 스펀지 케이크

이 특별한 레시피는 어떤 손님이라도 깜짝 놀라게 할 거예요. 부드러운 반죽에 코코넛 플레이크가 들어가 있어 가장 까다로운 미식가조차 감탄할 만한 맛을 자랑합니다. 슬로우 쿠커를 이용하면 훨씬 간편하게 스펀지 케이크를 만들 수 있어요.

다음 제품들이 필요합니다:

밀가루 0.14kg;
코코넛 플레이크 50그램;
베이킹파우더 또는 베이킹소다 1티스푼;
소금 한 꼬집;
설탕 반 컵;
계란 두 개;
식물성 기름 60그램;
케피어 반 잔.

슬로우쿠커로 컵케이크를 만들려면 다음 단계를 따르세요.

버터, 달걀, 케피어를 함께 휘젓습니다. 거품기로 저어도 되지만, 믹서를 사용해도 좋습니다.
부스러지는 재료(밀가루, 소금, 설탕, 나무 조각)를 모두 넣고 섞어주세요. 반죽에 덩어리가 있어도 괜찮습니다.
미리 기름칠을 해둔 멀티쿠커 용기에 반죽을 붓고 멀티쿠커에서 40분간 구워주세요.
식힌 비스킷을 뒤집어서 접시에 놓으세요.
케이크는 커스터드 크림, 아이싱 또는 시럽으로 장식할 수 있습니다.

코티지 치즈를 곁들인 디저트

코티지 치즈를 사용하여 케피어 케이크를 만들 수 있습니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.

케피어 한 잔과 설탕;
코티지 치즈 100그램;
밀가루 두 컵;
버터나 마가린 반 팩;
베이킹파우더 한 봉지와 바닐린 한 봉지.

요리를 시작해 볼까요?

믹서에 설탕, 케피어, 버터, 밀가루, 코티지 치즈를 넣고 완전히 섞어주세요. 반죽은 매끄럽고 덩어리가 없어야 합니다. 이 과정이 매우 중요한데, 그렇지 않으면 디저트에서 신맛이 날 수 있습니다.
머핀 틀에 버터를 바르세요.
준비된 틀에 반죽을 넣으세요.
"굽기" 모드에서 40분 동안 구우세요.
완성된 머핀은 틀에서 쉽게 분리되어야 하며, 눅눅하지 않아야 합니다.

어떤 디저트를 선택하시든, 빠르고 간편하게 맛있는 음식을 만들고 싶은 모든 가정 요리사에게 안성맞춤입니다. 맛있게 드세요! "간편 디저트" 섹션에서 더 많은 레시피를 확인해 보세요.