할로윈 디저트: "묘지의 유령"
묘비 모양 쿠키와 휘핑크림 유령으로 장식한 개별 포장 무오븐 디저트입니다. 아주 귀여우면서도 할로윈에 어울릴 만큼 으스스한 분위기를 연출합니다.
재료
충전재:
- 초콜릿칩 175g
- 생크림 500ml
- 부드럽게 만든 크림치즈 250g
- 오레오 초콜릿칩 쿠키 28개
- 분당 200g
- 바닐라 추출물 1/2 티스푼
묘비의 경우:
- 밀라노 쿠키 12개
- 글자를 위한 검은색 식용 아이싱 1개
유령을 위해
- 생크림 250ml
- 분당 150g
- 칼끝에 묻은 바닐라
또한, 꽃과 호박 모양의 기성품 사탕으로 각 접시를 장식할 수도 있습니다.
이 레시피에서는 60ml 컵을 사용합니다.
레시피
- 냄비에 초콜릿 칩과 생크림 1컵을 넣고 중불에서 계속 저으면서 녹여주세요.
- 바닐라 추출액을 넣으세요. 혼합물이 완전히 식을 때까지 기다리세요.
- 식힌 초콜릿 혼합물과 크림치즈를 섞으세요.
- 세게 저으면서 가루 설탕을 조금씩 넣어주세요.
- 부순 오레오 쿠키를 넣으세요. 쿠키 1/2컵은 토핑용으로 따로 남겨두세요.
- 별도의 그릇에 남은 생크림을 넣고 단단한 뿔 모양이 될 때까지 휘핑합니다.
- 혼합물에 휘핑크림을 넣고 부드러워질 때까지 살살 저어주세요.
- 24개의 컵에 담아 제공하세요.
- 준비한 필링을 짤주머니에 옮겨 담습니다. 각 컵에 3/4 정도 채웁니다.
- 남은 오레오 부스러기를 각 컵에 뿌려주세요.
컵 12개용 묘비:
- 밀라노 쿠키 윗부분에 검은색 아이싱으로 글씨를 쓰세요.
- 쿠키를 컵 안의 "땅" 부분에 반쯤 꽂아 글씨가 튀어나오도록 하세요.
12컵 분량의 유령 음료:
- 생크림, 슈가파우더, 바닐라 추출물을 넣고 단단한 거품이 될 때까지 휘핑하세요. 시판 휘핑크림을 사용하면 이 단계를 건너뛸 수 있습니다.
- 짤주머니를 사용하여 묘비가 없는 컵에 유령 모양을 만드세요.
- 검은색 아이싱으로 눈과 입을 그려주세요.
장식을 더하려면 막대사탕, 젤리, 또는 젤리빈을 사용하세요.
사만다 메릿의 레시피
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