젤리 속 달걀: 레시피와 사진은 All About Desserts 웹사이트에서 확인하세요

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1 단계별 조치
- 1.1 젤리에 계란을 넣는 방법 영상 레시피

젤리 속의 계란 - 이건 달콤한 젤리 고기 레시피인데, 분명 좋아하실 거예요. 게다가 이 디저트는 색감이 매우 화려합니다. 이 젤리 사진을 보면 준비하는 데 손이 많이 가는 과정처럼 보이지만, 실제로는 이 독특한 젤리 레시피는 아주 간단하게 만들 수 있습니다.

이 레시피는 상상력을 발휘할 여지가 없습니다. 좋아하는 과일을 포함해 무엇이든 속 재료에 넣을 수 있습니다. 다만 재료를 고를 때는 색깔 대비를 고려하는 것이 좋습니다. 사진을 보세요. 이 요리는 색감이 특히 화려해서 손님들을 즐겁게 해줄 거예요.

이 알록달록한 젤리 레시피에는 다음 재료가 포함됩니다: 달걀 6개, 좋아하는 베리류 100g (다양한 색깔이 섞인 것이 좋습니다), 오렌지 반 개, 레몬 반 개, 신선한 민트 잎, 콩포트, 주스 또는 시럽 300ml, 젤라틴 2~3큰술, 설탕 (기호에 따라)

단계별 조치

젤라틴을 찬물 150ml에 담그고 포장에 표시된 시간 동안 불려주세요.
이제 달걀 껍질을 준비해 봅시다. 먼저 모든 달걀을 베이킹 소다로 씻어주세요. 그런 다음 각 달걀의 뭉툭한 끝부분을 찾아 약 2cm 깊이로 구멍을 뚫어줍니다. 달걀 내용물을 조심스럽게 그릇에 부어주세요. 우리는 달걀 껍질만 필요로 합니다.
젤라틴을 필요한 시간 동안 물에 불린 후, 주스나 시럽과 섞어주세요. 시럽을 젤라틴에 조심스럽게 붓고 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 이 레시피에는 밝은 색의 주스나 콩포트를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그래야 어두운 색의 베리가 밝은 색의 젤리 속에서 더욱 돋보입니다.
깊은 그릇에 따뜻한 끓인 물을 붓고 베이킹소다 한 티스푼을 넣으세요. 달걀 껍질을 모두 넣고 몇 분간 담가 소독한 후 흐르는 물에 헹구세요.
오렌지와 레몬을 작고 보기 좋게 썰되, 과육과 껍질은 각 조각에 그대로 남겨두세요.
열매와 민트 잎을 씻어서 말리기만 하면 됩니다.
먼저 속 재료부터 만들어 볼까요? 달걀 껍질을 달걀컵에 넣어주세요. 시판되는 종이 달걀컵을 사용하셔도 되지만, 껍질이 똑바로 서 있어야 합니다.
껍질 맨 아래에 감귤류 조각과 민트 잎을 깔아주세요. 그 위에 베리를 올립니다. 신선한 베리나 냉동 베리 모두 사용 가능합니다. 주스나 시럽 베이스의 젤리를 껍질에 조심스럽게 부어 넣고 냉장고에 넣어 하룻밤 정도 식혀주세요.