새해 식탁을 위한 케이크 레시피
새해는 기쁨과 웃음, 미소로 가득한 밝고 즐거운 명절이며, 물론 갓 준비한 맛있는 음식의 군침 도는 향기도 빼놓을 수 없습니다. 전통적으로, 사려 깊은 안주인들은 새해 전날 밤에 풍성하고 화려한 축제 식탁을 차립니다. 정성스럽게 차려진 전채 요리, 샐러드, 따뜻한 요리, 그리고 새해 케이크는 이 멋진 명절의 빼놓을 수 없는 부분이 되었습니다.
직접 만들고 장식한 맛있는 수제 과자는 어떤 가게에서 파는 과자와도 비교할 수 없죠. 특별한 연휴를 보내고 싶다면 새해 케이크를 직접 구워 보세요. 미리 메뉴를 계획하는 것도 잊지 마세요. 아래에는 사진과 자세한 설명이 포함된 간단하고 빠르게 만들 수 있는 새해 간식 레시피 몇 가지를 소개합니다.
슈, 컵케이크, 마카롱 등 새해맞이 디저트는 따뜻하고 아늑한 분위기를 더해줘서 저녁 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요. 마음에 드는 레시피를 고르고, 재료 목록과 사진, 조리법을 꼼꼼히 살펴보기만 하면 됩니다.
미니 티라미수 컵케이크 레시피
마스카르포네 치즈와 휘핑크림이 듬뿍 들어간 티라미수 컵케이크는 누구나 쉽게 만들 수 있는 훌륭한 디저트입니다. 사진처럼 예쁘게 완성될 거예요. 이 미니 컵케이크에 고급스러운 향을 더하려면 커피와 리큐어를 섞은 시럽에 담가 보세요. 아이들에게 줄 거라면 알코올은 빼도 괜찮습니다.
재료
아래 레시피는 12인분입니다. 이 맛있고 부드러운 요리를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.
- 계란 – 2개;
- 설탕 – ¾컵;
- 식물성 기름 – 1/3컵;
- 케피어 – ½컵;
- 바닐라 추출물 - 1티스푼;
- 베이킹파우더 - 2티스푼;
- 소금 - 반 티스푼;
- 밀가루 – 2컵;
- 초콜릿 – 50g
크림 필링을 준비하려면 다음 재료를 준비하세요.
- 휘핑크림 – 100ml;
- 설탕 – ½컵;
- 마스카르포네 치즈 – 250g;
- 코코아 가루 - 2 큰술.
케이크 만드는 레시피
- 먼저 달걀을 휘젓고 설탕, 바닐라 추출물, 케피어를 넣습니다. 다른 그릇에 밀가루를 체에 쳐서 넣고 소금과 베이킹파우더를 섞어줍니다. 이 혼합물을 액체 재료에 넣습니다. 마지막으로 초콜릿을 잘게 다지거나 갈아서 반죽에 넣습니다.
- 머핀 틀을 준비하세요: 버터를 바르고 종이컵을 깔아줍니다. 틀에 반죽을 2/3 정도 채웁니다. 베이킹 시트를 틀과 함께 200도(섭씨) 또는 400도(화씨)로 예열된 오븐에 넣습니다. 약 20~25분간 구워줍니다.
- 이제 부드럽고 달콤한 크림을 만들어 볼까요? 크림과 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 충분히 휘핑해 주세요. 몇 분 동안 휘핑하여 혼합물이 가볍고 폭신한 상태를 유지하도록 합니다. 너무 오래 휘핑하면 버터가 녹아버릴 수 있으니 주의하세요. 그런 다음 마스카르포네 치즈를 넣고 크림이 매끄러운 질감이 될 때까지 몇 초 더 휘핑합니다.
- 완성된 컵케이크를 오븐에서 꺼내 살짝 식히세요. 크림을 짤주머니나 모서리를 잘라낸 부드러운 우유팩에 담으세요. 이 도구를 사용하여 컵케이크 위에 달콤한 크림을 짜서 장식하세요. 마지막으로 코코아 가루를 뿌려 마무리하세요.
이 очаровательный 수제 티라미수 새해 컵케이크는 어떤 새해 식탁에도 잘 어울리고 손님들을 기쁘게 할 거예요. 사진으로는 그 향기를 담아낼 수 없어서 아쉽네요.
솔방울 모양 케이크 만드는 레시피
명절 음식을 준비하는 것은 손이 많이 가고 시간도 오래 걸리는 일입니다. 애피타이저, 샐러드, 심지어 메인 요리까지 준비하고 나면, 남은 에너지를 복잡한 디저트 만드는 데 쏟고 싶은 사람은 거의 없을 겁니다. 이럴 때 사진 속 "솔방울 케이크"는 훌륭한 선택입니다. 만들기도 쉽고 빠르며, 맛도 훌륭해서 가족과 손님 모두를 만족시킬 것입니다. 게다가, 보기에도 근사하고 우아한 이 케이크는 명절 식탁 분위기를 한층 더 돋보이게 해줄 것입니다.
재료
새해맞이 디저트를 직접 만들려면 다음 재료가 필요합니다.
- 분당 – 40g;
- 계란 – 2개;
- 끓인 연유 - 2캔;
- 버터 – 230g;
- 호두 – 180g;
- 설탕 – 80g;
- 우유 – 80ml;
- 밀가루 - 5컵.
솔방울 케이크 레시피
준비의 첫 단계에서는 계란을 설탕과 함께 완전히 갈아야 합니다.
- 그다음 버터를 녹여 으깬 달걀에 넣고 모든 재료가 고르게 섞일 때까지 충분히 저어줍니다.
- 만들어진 혼합물에 우유를 넣으세요. 거품기로 모든 재료를 완전히 섞으세요.
- 다음으로 밀가루를 반죽에 넣으세요. 밀가루는 조금씩 넣으면서 매끄러운 반죽이 될 때까지 천천히 반죽해야 합니다. 반죽은 상당히 탄력이 있어야 합니다.
- 그다음 반죽을 랩으로 감싸서 냉동실에 약 한 시간 동안 넣어둡니다.
- 정해진 시간이 지나면 냉장고에서 반죽을 꺼내 굵은 강판에 갈아주세요.
- 베이킹 시트에 종이호일을 깔아 미리 준비합니다. 사진처럼 반죽을 중간 두께로 펴줍니다. 150도(섭씨) 또는 300도(화씨)로 예열된 오븐에 넣고 10~12분간 굽습니다.
- 한편, 호두는 큼직하게 다져주세요.
- 완성된 반죽에 연유와 견과류를 섞어야 합니다.
- 이제 케이크를 장식할 시간입니다. 키가 큰 유리잔에 물을 적신 후 준비된 반죽을 채웁니다. 반죽을 살짝 눌러주되 너무 꽉 누르지 마세요.
10. 넓고 평평한 접시에 유리잔을 뒤집어 놓아 솔방울 모양의 귀여운 케이크가 보이도록 합니다. 서빙하기 전에 디저트에 슈가파우더를 뿌려주세요. 이제 휴대폰을 꺼내 기념사진을 찍으세요.
맛있고 인상적인 "솔방울" 모양 과자는 새해 연휴를 위한 훌륭한 디저트 장식입니다.
