메도빅 입욕 - 인기 레시피 5가지 + 영상

냄비에 설탕을 넣고 물을 부으세요. 그런 다음 즉시 레몬 조각을 넣으세요.

가스레인지에 올려 중불로 가열하세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요.

젓는 것을 멈추고 시럽을 끓입니다. 이때 구연산을 넣고 완전히 녹을 때까지 빠르게 저어줍니다. 1분간 더 끓인 후 불에서 내립니다.

고온을 견딜 수 있는 유리 용기에 시럽을 붓습니다.

오렌지 껍질을 벗길 때 껍질과 과육 사이의 흰 부분은 건드리지 않도록 주의하세요. 이 부분에 쓴맛이 있어 차 맛이 떨어질 수 있습니다. 그런 다음 오렌지를 반으로 자르세요.

일반 수동 착즙기를 사용하여 감귤류 과일의 즙을 짜세요. 착즙기의 칼집이 너무 커서 오렌지 씨가 즙이 나오는 용기에 떨어지면 체에 걸러 즙을 짜내세요.

냄비에 오렌지 껍질을 넣으세요. 설탕, 계피 스틱, 그리고 물의 절반을 넣으세요. 소스의 농도는 원하는 대로 조절하세요. 필요하다면 조리 중간에 남은 물을 모두 넣으세요.

끓여서 설탕이 완전히 녹을 때까지 숟가락으로 저어가며 익히세요. 약 2분 정도 걸립니다.

이제 오렌지 주스와 남은 물의 절반을 넣으세요. 끓기 시작하면 중약불로 줄여 7분간 끓입니다.

체에 걸러 레몬 껍질과 계피 가루를 제거합니다. 또는 과정을 빠르게 하려면 모든 재료를 고운 체에 걸러 그릇에 담습니다.

필요한 재료의 양을 계량하세요. 물을 가스레인지나 전기 주전자에 넣고 끓이세요. 이렇게 하면 알코올 맛이 부드러워지고 연유가 더 쉽게 녹습니다.

코냑에 물을 섞으세요.

재료가 골고루 섞이도록 빠르게 저어주세요.

연유가 담긴 그릇에 뜨거운 물을 부으세요.

균일한 혼합물이 될 때까지 섞으십시오.

물과 설탕을 섞어 약한 불로 끓입니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어가며 끓입니다. 바닥에 눌어붙는 것을 방지하고 과정을 빠르게 하려면 숟가락으로 잘 저어주세요. 그런 다음 중불에서 15분 동안 약불을 유지하며 시럽을 끓입니다.

껍질을 가는 강판에 갈아주세요. 그런 다음 감귤류 과일을 반으로 자르고 각 반쪽에서 즙을 짜냅니다. 그릇에 떨어진 씨앗이 있으면 제거해주세요.

졸인 시럽에 레몬즙과 레몬 제스트를 넣고 숟가락이나 주걱으로 살살 저어줍니다. 약한 불에서 1~2분간 은은하게 끓입니다.

시럽을 3~5분간 우려낸 후 체에 걸러 껍질을 제거합니다.

그릇에 10% 크림 또는 원하는 다른 재료를 부어주세요.

가루 설탕과 향료를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 골고루 섞어주세요. 설탕은 녹는 데 시간이 오래 걸리므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.