슬로우 쿠커로 만드는 오렌지 파이

계란에 설탕과 소금을 넣고 처음에는 중간 속도로, 그 다음에는 고속으로 거품이 풍성한 흰자 덩어리가 부피의 세 배가 될 때까지 휘젓습니다.

체에 친 밀가루, 베이킹파우더, 바닐라 추출물을 넣고 믹서로 매끄럽고 덩어리 없는 반죽이 될 때까지 빠르게 섞어주세요.

갈아놓은 오렌지 껍질을 그릇에 넣고 아래에서 위로 저어주세요.

껍질과 씨를 제거한 오렌지를 깍둑썰기하여 넣으세요. 오렌지 조각이 반죽 전체에 골고루 섞일 때까지 저어주세요.

멀티쿠커 용기에 정제 해바라기유를 바르고 반죽을 부어주세요. 주걱으로 표면을 매끄럽게 한 후 "굽기" 설정으로 50~60분간 조리합니다.

샤를로트를 그릇에 5~10분 정도 그대로 두어 식으면서 그릇 가장자리에서 떨어지기 시작하면 그때 꺼내세요.