수박 아이스크림
어렸을 적 부모님과 시간을 보낼 때면 아이스크림은 늘 제 곁을 지켜주는 친구였습니다. 그때는 선택의 폭이 넓지 않았죠. 플롬비르나 아이스바 정도였어요. 어떤 종류의 달콤한 아이스크림이든, 어떤 속재료나 코팅이 되어 있든, 그저 행복 그 자체였습니다. 지금은 아이스크림 종류가 수백 가지나 되어서 누구나 자기 입맛에 맞는 아이스크림을 찾을 수 있죠.
- 단백질: 0g
- 지방: 0g
- 탄수화물: 27g
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
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복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
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제공량:
1 300g
산업화된 아이스크림 생산 덕분에 우리는 과일 아이스크림, 크림 셔벗, 크렘 브륄레, 트리플 초콜릿, 심지어 튀긴 아이스크림까지 다양한 여름 디저트를 즐길 수 있게 되었습니다. 하지만 이러한 제품들의 품질은 종종 아쉬운 점이 많습니다. 방부제, 색소, 향료는 성장기 어린이들에게 꼭 필요한 것은 아닙니다.
오늘 제가 제안합니다 하다 천연 재료로 만든 수제 아이스크림입니다. 맛도 좋지만 건강에도 좋습니다. 특별한 수박 아이스크림을 만들어 볼 거예요. 얼린 수박 주스가 아니라, 여름 제철 과일을 넣어 만든 상큼하고 크리미한 아이스크림입니다.
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수박 과육400 G
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가루 설탕1 큰술
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크림 33%200 ml
차가운 수박을 핸드블렌더로 곱게 갈아주세요.
차가운 생크림을 부드러워질 때까지 휘핑하세요.
생크림을 휘핑하는 동안 가루 설탕을 넣어주세요.
수박 퓌레와 휘핑크림을 함께 넣고 살살 저어주세요.
혼합물을 용기에 부어 굳히세요. 2시간 동안 냉동하세요.
살짝 굳은 아이스크림을 꺼내 가볍게 휘저어 주세요. 이 과정을 4시간 동안 30분 간격으로 반복합니다. 이렇게 하면 아이스크림 안에 얼음 결정이 생기는 것을 방지할 수 있습니다.
아이스크림을 냉동실에 2~3시간 더 넣어두세요. 완성입니다!
비슷한 동영상 레시피: 막대 수박 아이스크림
아이들에게 맛있고 예쁜 아이스크림을 선물하고 싶으신가요? 재사용 가능한 아이스크림 스틱을 꼭 구매해 보세요. 거의 모든 빵집에서 판매하고 있으며, 알리익스프레스나 줌 같은 글로벌 온라인 쇼핑몰에서도 쉽게 찾을 수 있습니다. 플라스틱 스틱은 단색, 네온 색상, 프린트된 디자인 등 다양한 종류가 있습니다. 아이들은 알록달록한 스틱이 꽂힌 아이스크림을 특히 좋아할 거예요.
어떤 아이스크림을 만들어야 할까요? 빅토리아 레핑의 영상 레시피를 확인해 보세요. 준비하다 이 여름 디저트는 말 그대로 5분 만에 만들 수 있지만, 굳히는 데는 훨씬 더 오랜 시간이 걸립니다.
자주 묻는 질문에 대한 답변
조언
- 냉동 수박을 사용하면 아이스크림이 더 빨리 굳는 데 도움이 됩니다. 수박 속을 파내고 작은 큐브 모양으로 잘라서 몇 시간 동안 얼리세요.
- 완성된 혼합물에 초콜릿 칩을 넣고 얼리면 수박씨처럼 보일 거예요.
- 아이스크림 볼을 만들려면 숟가락을 따뜻한 물에 담갔다가 사용하세요. 그러면 반죽이 금속에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.








