하얀색의 가벼운 파스틸라
가볍고 바삭한 사과 파스틸라는 제가 가장 좋아하는 간식 중 하나입니다. 입안에서 사르르 녹으면서 기분 좋은 여운을 남기죠. 오늘은 여러분과 함께 특별한 파스틸라 레시피를 공유하려고 합니다. 분명 만족하실 거예요.
- 단백질: 5.1g
- 지방: 0.6g
- 탄수화물: 46.8g
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
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복잡성:
간단한 레시피.
- 제공량: 10
파스틸라는 오랫동안 전 세계 많은 사람들의 사랑을 받아온 디저트입니다. 그 인기의 비결은 저렴한 재료와 훌륭한 완성품의 맛에 있습니다. 마치 섬세한 수플레처럼, 이 디저트는 자꾸만 손이 가게 만듭니다.
이 진미를 만드는 레시피는 손이 많이 가는 편이지만, 적어도 한 번쯤은 시도해 보시길 추천합니다. 하다 분명 여러분도 직접 만들어 보시면 분명 좋아하실 거예요. 결과물이 여러분과 사랑하는 사람들을 깜짝 놀라게 할 거라고 장담합니다. 자, 그럼 모든 재료를 준비하고 저와 함께 여러분만의 걸작을 만들어 보세요!
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사과 소스780 G
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설탕770 G
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달걀 흰자30 G
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물150 G
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한천30 G
사과를 깨끗이 씻어 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 베이킹 시트에 종이호일을 깔고 사과 반쪽을 올려놓습니다. 120도(섭씨) 또는 250도(화씨)로 예열된 오븐에서 2시간 동안 굽습니다. 사과가 타기 시작하면 온도를 낮추세요.
사과의 껍질을 벗기고 설탕 500g을 넣으세요. 모든 재료를 함께 섞은 후 핸드블렌더를 사용하여 퓌레로 만드세요.
퓌레가 담긴 용기를 랩으로 덮고 완전히 식을 때까지 냉장고에 넣어 두세요.
차가운 달걀흰자를 퓌레에 넣고 믹서로 휘핑합니다. 믹서의 속도를 높여야 혼합물이 잘 휘핑되고 부피가 늘어나며 색이 밝아집니다.
물에 한천가루와 설탕 270g을 섞으세요. 시럽을 불에 올려 110도까지 끓이세요. 타지 않도록 가끔씩 저어주세요.
뜨거운 시럽을 사과 혼합물에 가늘게 부으면서 믹서로 계속 저어줍니다.
베이킹 시트에 랩을 깔고 반죽을 부어 평평하게 펴주세요. 실온에서 6~8시간 동안 굳히세요.
파스틸라에 슈가파우더를 살짝 뿌린 후 막대 모양으로 자릅니다. 그런 다음 각 조각을 슈가파우더에 굴려줍니다. 마지막으로 160도(섭씨) 또는 325도(화씨)로 예열된 오븐에서 겉면이 단단하고 바삭해질 때까지 구워줍니다.
비슷한 영상 레시피: 홈메이드 화이트 커스터드 파스틸라
집에서 흰색 파스틸라를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 특히 검증된 방법이 있다면 더욱 그렇습니다. 레시피 "레시피 모음" 채널 운영자가 선보이는 영상입니다. 이 영상에서 여성은 집에서 가볍고 맛있는 사과 디저트를 만드는 방법을 설명합니다.
정말 맛있어요 진행 중입니다 최소한의 재료로 만들 수 있어 어느 집에서나 쉽게 구할 수 있습니다. 차와 함께 간단하게 즐기거나 케이크 위에 과일층으로 사용해도 좋습니다. 아주 부드럽고 보기에도 좋으며 맛도 훌륭합니다.
자주 묻는 질문에 대한 답변
즐겁게 요리하고, 직접 만든 요리의 모든 한 입을 음미해 보세요. 그리고 댓글로 여러분의 요리 사진을 공유하는 것도 잊지 마세요! 맛있게 드세요!








