사과를 넣은 스펀지 케이크가 오븐에서 구워지고 있습니다.

향긋하고 맛있는 수제 페이스트리가 없다면 디저트 테이블은 상상할 수 없죠. 가볍고 폭신한 샬롯은 어른과 아이 모두의 입맛을 사로잡을 완벽한 선택입니다. 섬세한 맛과 놀라운 향으로 모든 손님을 매료시킬 거예요.

1회 제공량당 영양 정보
280 칼로리
  • 단백질: 13g
  • 지방: 10g
  • 탄수화물: 41g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
  • 총 소요 시간:
  • 주방에서의 시간:
  • 복잡성:
    간단한 레시피.
  • 제공량: 8

오늘은 여러분께 클래식 애플 샬롯 레시피를 공유하겠습니다. 피로그 달콤하고 폭신한 스펀지 케이크를 베이스로 하여, 과일의 새콤한 맛이 완벽한 조화를 이룹니다. 필요한 재료는 네 가지이며, 어느 집에서나 쉽게 구할 수 있을 거예요.

이 디저트는 제가 제일 좋아하는 조합, 즉 폭신하고 바삭한 크러스트와 부드럽고 촉촉한 과일이 어우러져 있어서 정말 좋아해요. 꼭 한번 드셔보세요. 분명 만족하실 거예요!

단계별 사진이 포함된 레시피
재료
제공량
  • 밀가루
    350 G
  • 설탕
    350 G
  • 사과
    6
  • 계란 C1
    6
  • 계피
    10 G
  • 버터
    50 G
준비

1단계

사과를 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴 후 작은 조각으로 자릅니다. 갈변을 방지하기 위해 레몬즙을 약간 뿌려주세요.

2단계

풍미와 향을 더하려면 사과에 계피 가루를 뿌려주세요. 모든 재료를 골고루 섞어주세요.

3단계

깨끗한 그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 설탕과 바닐라 설탕을 넣어 하얗고 폭신해질 때까지 휘젓습니다. 이렇게 하면 파이가 가볍고 폭신해집니다.

4단계

풀어놓은 달걀에 밀가루를 조금씩 넣어주세요. 밀가루가 덩어리지지 않도록 체에 걸러줍니다. 반죽이 가라앉지 않도록 주걱으로 살살 저어주세요.

5단계

팬에 기름을 두르고 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

6단계

샤를로트를 만드세요. 먼저, 반죽을 얇게 펴서 바닥 전체를 덮으세요.

7단계

반죽 위에 사과를 한 겹 올립니다. 사과를 반죽으로 살짝 덮고 다시 사과를 올립니다. 이 과정을 여러 겹 반복합니다.

8단계

샬롯 케이크를 170°C로 예열된 오븐에서 1시간 동안 구워주세요. 꼬치를 이용해 케이크가 잘 익었는지 확인할 수 있습니다. 케이크를 찔러보고 꼬치가 쉽게 빠지고 묻어나지 않으면 다 익은 것입니다.

9단계

파이를 오븐에서 꺼내 살짝 식힌 후 위에 슈가파우더를 뿌립니다.

비슷한 동영상 레시피: 사과와 스펀지 케이크를 곁들인 샬롯 케이크

푹신푹신한 샬롯의 비결은 다음과 같습니다. 올바른 비스킷이 덕분에 완성된 요리는 아주 부드럽고 폭신한 식감을 갖게 됩니다. 이 요리의 모든 비법을 알고 싶다면 "옥사나 레비" 채널의 크리에이터인 옥사나의 영상을 확인해 보세요.

영상에서 그 여성은 요리하는 방법을 설명합니다. 샬롯을 위한 사과 스펀지 케이크 이렇게 하면 굳지 않고 매우 부드러운 상태가 됩니다. 또한 디저트의 맛을 다양하게 하는 방법과 좁은 팬에 구울 때의 적절한 시간도 배우게 됩니다.

 

저장
샬롯 케이크는 완전히 식힌 후 냉장 보관해야 합니다. 뚜껑이 꼭 맞는 넉넉한 용기에 보관하세요. 이렇게 하면 다른 음식 냄새가 배는 것을 방지할 수 있습니다. 케이크는 24시간 동안 냉장 보관해도 맛이 크게 변하지 않으며, 최대 5일까지 보관 가능합니다.

디저트와 어울리는 것은 무엇일까요?

애플 샬롯은 첨가물 없이도 그 자체로 невероятно 맛있는 디저트입니다. 하지만 사랑하는 사람들에게 특별한 감동을 선사하고 싶다면, 부드러운 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 보세요. 이 조합은 아이들과 어른 모두를 만족시킬 것입니다.

요리 과정에서 샬롯에 베리류, 설탕에 절인 과일, 견과류, 건포도 등을 넣을 수 있습니다. 다소 의외지만 놀랍도록 맛있는 선택은 코코넛 플레이크입니다. 코코넛 플레이크를 넣으면 완성된 요리의 향긋한 풍미에 누구나 매료될 것입니다.

샤를로트 파이는 만들기 쉽고 빠르며, 많은 노력이 필요하지 않습니다. 완성된 파이는 분명 모두를 만족시킬 것입니다. 새로운 재료를 추가하여 실험해 보는 것도 좋습니다. 그렇게 하면 완전히 독창적인 맛의 새로운 요리를 만들 수 있을 것입니다.

 


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