초콜릿 없는 브라우니: 레시피 + 10단계 사진 설명

초콜릿 브라우니는 전 세계 레스토랑과 카페에서 가장 인기 있는 디저트 중 하나입니다. 부드러운 식감과 진한 초콜릿 맛이 어우러져 차나 커피와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 특히 간편하고 빠르게 만들 수 있으며, 재료도 쉽게 구할 수 있다는 점이 큰 장점입니다.

1회 제공량당 영양 정보

354 칼로리

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

오늘은 초콜릿과 버터 없이 브라우니 만드는 법을 배워보겠습니다. 이 두 재료가 없어도 브라우니는 정말 맛있고 단맛도 딱 적당합니다. 명절 식탁에 올리기에도 안성맞춤인데, 손님들이 이 섬세한 초콜릿 디저트에 분명 만족하실 거예요.

단계별 사진이 포함된 레시피

초콜릿 없는 브라우니

재료

제공량

채우기용

비스킷을 위해

준비

1단계

필링을 준비하려면 볼에 코코아 가루와 설탕을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.

이 디저트의 주재료인 코코아 가루를 사용할 때는 고품질 제품을 선택하세요.

2단계

다음으로 설탕과 코코아 가루에 우유를 붓고 부드러운 혼합물이 될 때까지 섞어주세요.

3단계

여기에 식용유를 붓고 모든 재료를 골고루 섞어주세요.

구운 식품에 특유의 냄새가 나지 않도록 무취 식물성 기름을 사용하는 것이 좋습니다.

4단계

스펀지 케이크를 만들려면 달걀에 소금, 설탕, 바닐라를 약간씩 넣어주세요.

5단계

다음으로, 믹서를 사용하여 혼합물이 더 가볍고 부드럽고 폭신해질 때까지 모든 재료를 섞어주세요.

6단계

그다음, 계란이 담긴 볼에 베이킹소다 가루와 미리 체에 친 밀가루를 넣으세요. 반죽을 치대세요.

7단계

다음으로, 준비한 속재료의 절반을 반죽에 넣고 매끄러워질 때까지 섞어주세요.

8단계

베이킹 팬에 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌려주세요. 초콜릿 반죽을 팬에 붓고 180도 오븐에서 15분간 구워주세요.

9단계

완성된 파이에 포크로 구멍을 낸 후 남은 속을 부어주고 180도로 예열된 오븐에 5분간 다시 넣어주세요.

10단계

완성된 케이크를 식힌 후, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 브라우니는 취향에 따라 아이스크림, 캐러멜, 과일 또는 베리류를 얹어 장식해 보세요.

조언

완벽한 브라우니를 만들려면 다음 팁을 참고하세요.

품질을 선택하세요 코코아 가루. 이미 익숙한 재료를 사용하는 것을 우선시하세요. 왜냐하면 이것이 디저트 전체의 맛을 좌우하는 핵심 요소이기 때문입니다.
실리콘 틀이 없으면 스프링폼 팬 바닥에 알루미늄 호일을 깔거나, 일반 베이킹 팬에 베이킹 페이퍼를 깔고 사용해도 됩니다.
디저트에 흥미로운 풍미를 더하려면 반죽에 다진 견과류(호두, 펙틴, 헤이즐넛, 아몬드 등)를 넣을 수 있습니다.