캐러멜과 견과류가 들어간 브라우니

브라우니를 만들려면 그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 소금을 넣으세요. 그런 다음 믹서로 몇 초 동안 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

이 단계에서는 달걀이 냉장고에서 꺼낸 것인지 실온에 있는 것인지는 중요하지 않습니다.

다음으로, 계란에 설탕을 조금씩 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 믹서로 몇 분 더 섞어주세요.

잘 달궈진 버터에 초콜릿 조각을 넣으세요. 초콜릿이 녹을 때까지 몇 분간 기다린 후, 주걱으로 저어 혼합물이 부드러워질 때까지 섞으세요.

초콜릿 글레이즈를 살짝 식힌 후 계란에 넣으세요. 믹서로 몇 분간 모두 섞어주세요.

체에 친 밀가루를 혼합물에 넣고 잘 섞어주세요. 완성된 반죽은 상당히 묽어야 합니다.

반죽을 미리 준비된 틀에 붓고 180도로 예열된 오븐에서 25분간 굽습니다.

완성된 케이크를 꺼내세요. 겉면은 바삭하지만 속은 여전히 ​​촉촉할 겁니다. 브라우니가 식는 동안 캐러멜을 준비하세요.

두꺼운 냄비에 설탕을 넣고 중불에 올려주세요. 설탕을 주걱으로 젓지 말고 냄비를 살살 흔들어 주세요. 설탕이 거의 다 녹으면 실리콘 주걱으로 살살 저어주면서 캐러멜이 호박색이 될 때까지 끓여주세요.

완성된 캐러멜을 불에서 내리고 즉시 버터를 넣어 잘 섞어주세요. 그런 다음 뜨거운 우유와 소금 한 꼬집을 넣고 다시 한번 잘 섞어줍니다.

만들어진 캐러멜에 호두를 넣고 모든 재료를 함께 섞으세요.