솔티드 카라멜 브라우니

비슷한 영상 레시피 - 카라멜을 곁들인 브라우니 케이크

유튜브 채널 "CookingbyCami"에서 맛있는 초콜릿 브라우니 케이크에 솔티드 카라멜을 곁들인 간단한 레시피를 찾았어요. 짧지만 자세한 영상에는 스펀지 케이크, 크림, 카라멜 만드는 과정이 모두 나와 있어서 제과 초보자도 쉽게 만들 수 있어요. 이 디저트는 달콤하고 진하고 부드러우면서 보기에도 정말 예뻐요. 게다가 구하기 쉬운 재료로 금방 만들 수 있답니다.

이 케이크는 캐주얼한 자리와 특별한 날 모두에 잘 어울립니다. 달콤한 비주얼로 손님들의 마음을 사로잡을 거예요. 어떤 날이든 선물하기에도 안성맞춤이라 생일 주인공에게 큰 기쁨을 선사할 겁니다. 참고로, 풍미를 더하고 싶다면 케이크 시트를 리큐어, 코냑 또는 알코올 시럽에 적셔 보세요. "CookingbyCami"의 영상 레시피도 꼭 확인해 보세요.

캐러멜은 어디에 보관해야 할까요?

단맛이든 짠맛이든 캐러멜은 밀폐 용기에 보관해야 합니다. 캐러멜의 형태를 유지하는 데 최적의 온도는 5~8°C입니다. 따라서 캐러멜을 보관하기 가장 좋은 장소는 냉장고 맨 위 칸입니다.

베이킹에서 밀가루를 대체하는 방법

밀가루는 비스킷, 머핀, 컵케이크의 가장 인기 있는 기본 재료입니다. 하지만 밀가루에는 글루텐이 함유되어 있어 칼로리가 가장 높은 것으로 알려져 있습니다. 거의 모든 제과류에서 밀가루 대신 다음과 같은 재료를 사용할 수 있습니다.

• 쌀;
• 옥수수;
• 메밀;
• 코코넛;
• 아몬드;
• 기장 등

밀가루 종류에 따라 요리에 고유한 풍미가 더해진다는 점을 참고해 주세요. 대체 재료의 양은 밀가루 종류에 따라 달라집니다.