파라다이스 애플잼 - 토핑 및 레이어링 레시피 (단계별 사진 포함)

파라다이스 애플잼

사과잼은 아주 부드럽고 아름다운 진한 색깔을 냅니다. 잼을 오래 끓일수록 색깔이 더 진해지고, 가열할수록 걸쭉해진다는 점을 기억해야 합니다. 따라서 원하는 농도를 미리 정해두고 적절한 시기에 불을 끄는 것이 중요합니다.

1회 제공량당 영양 정보

233.4 칼로리

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

단계별 사진이 포함된 레시피

파라다이스 애플잼

재료

제공량

준비

1단계

사과를 싱크대에서 헹궈 물기를 빼세요. 그런 다음 사과를 각각 반으로 자르고 씨를 제거하세요. 사과를 냄비에 옮겨 담으세요.

2단계

설탕과 물을 섞어 만든 시럽을 중불에서 끓기 시작하면 1~2분 정도 더 끓입니다. 시럽을 사과 반쪽 위에 붓고 25~30분 정도 가끔씩 저어주면서 익힙니다.

3단계

핸드블렌더로 모든 재료를 갈아서 약 5분간 끓인 후, 사과잼을 병에 담아 밀봉하세요.

끓이면 원래 부피의 거의 절반으로 줄어든다는 점을 명심하세요. 잼을 제대로 만들었다면 밀봉하지 않고 보관할 수 있습니다. 설탕 함량이 최소 60% 이상이어야 하는데, 설탕이 방부제 역할을 하기 때문입니다.

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