과일 트라이플

키위 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 믹서기에 키위를 넣고 가루 설탕과 레몬즙을 추가합니다. 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 딸기를 잘게 썰어 믹서기에 넣으세요. 슈가파우더를 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 원한다면 체에 걸러 씨를 제거해도 좋습니다.

그릇에 우유를 붓고 설탕과 깨끗이 씻은 민트 잎을 넣으세요. 설탕이 모두 녹고 향이 우러나올 때까지 약 3~5분간 끓이세요.

유리잔에 넣기 쉽도록 비스킷을 작은 정육면체 모양으로 잘랐습니다.

크림치즈에 생크림과 슈가파우더를 넣고 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 계량컵에 일회용 짤주머니를 넣고 크림을 채웁니다. 짤주머니 끝을 잘라 공장에서 만들어진 구멍보다 넓게 만듭니다.

스펀지 케이크 조각에 꼬치를 꽂아 우유 혼합물에 담근 다음, 유리잔 바닥에 한 겹으로 깔아줍니다. 마지막으로 그 위에 크림을 짜서 얹어줍니다.

키위 소스를 위에 골고루 펴 바르고 숟가락으로 매끄럽게 한 다음, 스펀지 케이크와 크림을 얹습니다. 그 후 딸기 퓌레를 붓고 스펀지 케이크로 덮되, 우유를 살짝 뿌려 촉촉하게 만들어 주세요.

짤주머니에 별 모양 깍지를 끼우고 크림을 짜내어 뭉치거나 나선형으로 원을 그리며 디저트 표면을 장식하세요.