오븐에 구운 나뭇가지: 간단한 단계별 레시피

믹서기 용기에 밀가루 200g, 분당 30g, 바닐라 설탕 1봉지, 소금 한 꼬집, 차가운 버터 60g을 넣고 섞으세요.

사진처럼 버터 향이 나는 바삭한 크럼블이 만들어져야 합니다.

버터가루에 달걀노른자 2개를 넣고 다시 섞어주세요.

혼합물에 사워크림 60g을 넣고 부드러워질 때까지 다시 한번 완전히 섞어주세요.

다음으로, 반죽을 손으로 주무르세요. 버터가 뜨거워져 손에 묻어 녹지 않도록 빠르게 작업해야 합니다.

완성된 반죽을 두 부분으로 나누어 얇게 밀어 펴줍니다.

반죽을 5~6cm 두께의 띠 모양으로 자릅니다.

다음으로, 각 띠를 약 10cm 길이의 직사각형으로 나누고 각 직사각형의 중앙을 잘라내어 일반적인 붓 모양을 만듭니다.

베이킹 시트에 종이호일을 깔고 그 위에 빈 반죽들을 올려놓으세요.