햇볕에 마시멜로 말리는 방법

파스틸라는 말린 과일로 만든 과자로, 매우 건강하고 영양가 있는 디저트입니다. 어른과 아이 모두 신선한 과일을 좋아하며, 여름뿐 아니라 겨울에도 신선하게 즐기고 싶어합니다. 과일 파스틸라는 따로 통조림 처리를 하지 않고도 오랫동안 만들어 보관할 수 있습니다.

1회 제공량당 영양 정보
272 칼로리
  • 단백질: 5.2g
  • 지방: 0g
  • 탄수화물: 65.9g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
  • 총 소요 시간:
  • 주방에서의 시간:
  • 복잡성:
    간단한 레시피.
  • 제공량: 20

파스틸라를 꾸준히 섭취하면 비타민 B2, 아연, 마그네슘, 철, 요오드, 칼륨, 인 등의 미네랄이 함유되어 있어 면역력 강화에 도움이 됩니다. 사과, 살구, 체리, 오렌지, 키위, 바나나 등 다양한 과일을 사용하여 만들 수 있습니다.

살구 파스틸라를 만들어 볼까요? 살구는 여름에 아주 흔하게 구할 수 있고, 잼이나 콩포트 외에도 향긋하고 밝은 오렌지색을 띠는 살구 파스틸라를 만들어 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

단계별 사진이 포함된 레시피
재료
제공량
  • 살구
    2.5 kg
  • 설탕
    0.5 안경
준비

1단계

살구를 씻은 다음 반으로 잘라 씨를 제거합니다.

2단계

설탕을 넣고 저어준 후 2시간 동안 그대로 두어 살구에서 즙이 나오도록 합니다.

3단계

살구를 시럽에 넣고 불에 올려 7분간 끓이면서 설탕이 완전히 녹을 때까지 가끔씩 저어주세요.

4단계

체에 걸러내거나 믹서기에 갈아서 식히세요.

5단계

트레이에 베이킹용 종이를 깔고 (나중에 파스틸라를 쉽게 꺼낼 수 있도록) 식용유를 발라주세요.

6단계

준비된 베이킹 시트에 살구 혼합물을 조심스럽게 붓고 얇게 펴줍니다(약 3-5mm).

7단계

준비된 베이킹 시트를 꺼내서 신선한 공기와 햇볕 아래로 가져갑니다.

8단계

다음 날이 되면 파스틸라가 약간 굳어집니다. 우리는 그것을 베이킹 시트에서 꺼내 빨래집게로 빨랫줄에 걸어 말립니다.

9단계

사흘 후 파스틸라는 완전히 마르고, 우리는 거리에서 그것을 가져옵니다.

10단계

종이호일에서 조심스럽게 떼어내어 돌돌 말아주세요. 맛있게 드세요! 살구 파스틸라 집에서 오븐이나 건조기 없이 단 3일 만에 완성!!!!

비슷한 동영상 레시피: 건조기나 오븐 없이 만드는 사과와 베리 파스틸라

파스틸라는 말린 잼과 같아서 과일뿐만 아니라 베리류로도 만들 수 있습니다. 이렇게 만들어진 파스틸라는 자연스럽고 적당히 달콤하며 향긋한 디저트로, 좋아하는 음료, 칵테일, 커피 또는 아이스크림과 함께 즐길 수 있습니다.

건조기나 오븐 없이 사과와 베리 파스틸라를 만드는 또 다른 방법을 소개합니다. 집에서. 이 영상에서 저자는 파스틸라를 만드는 전 과정을 설명합니다. 특히, 어떤 사과 품종을 고르는 것이 가장 좋은지, 어떤 베리를 넣는 것이 좋은지, 그리고 사과 껍질을 벗기고, 다지고, 삶고, 말리는 방법까지 자세히 설명합니다.

 

파스틸라를 말릴 때 무엇을 사용하면 좋을까요?
파스틸라는 베이킹 시트, 트레이 또는 골판지 상자 위에서 쉽게 말릴 수 있습니다. 달라붙지 않도록 유산지를 꼭 사용하세요. 실리콘 매트를 사용하면 유산지는 필요 없습니다.
파스틸라에 어울리는 맛 조합 예시:

  1. 딸기류, 사과, 바나나, 포도, 계피에 꿀을 넣어 드세요.
  2. 자두, 바나나, 사과, 딸기, 견과류, 레몬, 코코넛 플레이크.
  3. 블랙 커런트나 레드 커런트, 사과, 꿀을 곁들인 바나나, 배, 코냑, 생강, 카다멈.
  4. 호박, 사과, 흑설탕, 꿀, 계피, 생강.

파스틸라를 어떻게 보관해야 할까요?

과일 젤리가 공기에 노출되어 마르는 것을 방지하려면 깨끗하고 건조한 용기에 보관하세요. 골판지 상자, 플라스틱 용기, 작은 천 주머니 또는 나무 상자 모두 적합합니다. 보관할 때는 각 층마다 종이호일을 깔아주세요.

파스틸라는 어둡고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 보관 온도는 13~15도, 습도는 65%가 적당합니다. 급격한 온도 변화는 파스틸라의 풍미를 떨어뜨리므로 피해야 합니다. 냉장고에 보관하면 파스틸라가 끈적해지므로 냉장 보관하지 마십시오. 개봉하지 않은 상태로 실온에 보관하면 건조해집니다.

미리 살균하고 건조시킨 유리병도 장기 보관에 적합합니다. 디저트는 조각으로 잘라서 용기에 담으세요.

레시피와 팁이 마음에 드셨다면 구독 버튼을 누르고 요리 경험에 대한 댓글을 남겨주세요!

요리도 해보세요:


비슷한 레시피
  • 1시간 20분
  • 250kcal
  • 4597
밀가루 할바: 단계별 클래식 레시피
  • 1시간 20분
  • 1454.2kcal
  • 1123
레시피 카테고리
댓글을 추가하세요

스펀지 케이크

컵케이크

마멀레이드