씨를 제거하지 않은 체리를 겨울 동안 냉동 보관하는 방법은 무엇인가요?

단맛이 나는 체리는 신맛이 나는 체리에 비해 디저트에 훨씬 덜 사용됩니다. 제과업자들이 단맛 체리를 싫어해서가 아니라, 신맛 체리보다 맛이 덜 강렬하고 독특하지 않기 때문입니다. 따라서 단맛 체리를 사용하더라도, 그로 인해 만들어진 디저트는 대개 덜 맛있게 느껴집니다.

하지만 그렇다고 해서 체리의 효능이 사라지는 것은 아닙니다. 체리는 냉동 후에도 가을과 겨울 동안 건강 유지에 도움이 되는 여러 활성 성분을 그대로 유지합니다. 따라서 체리를 비축해 두는 것은 매우 좋은 생각입니다.