블랙커런트를 설탕과 함께 냉동하는 방법은 무엇인가요?

블랙커런트를 흐르는 물에 2~3회 헹궈 물기를 완전히 빼주세요.

설탕을 바로 넣으세요. 그러면 베리의 맛이 더 좋아집니다. 지면 그러면 설탕이 잘 녹을 것입니다.

주걱을 사용하여 아래에서 위로 움직이며 잘 섞어주세요.

핸드블렌더를 사용하여 모든 재료를 부드러워질 때까지 갈아주세요. 블렌더의 성능에 따라 여러 번에 나누어 갈거나 한 번에 많이 갈아도 됩니다.

퓌레 블랙커런트가 준비되었습니다. 깔때기와 머그컵 또는 국자를 사용하여 진공 포장 백에 블랙커런트를 부어주세요. 이렇게 하면 퓨레를 나눠 담는 시간을 단축하고 테이블 전체에 튀는 것을 방지할 수 있습니다. 귀한 블랙커런트를 한 방울도 낭비하지 않을 수 있습니다.

지퍼백을 단단히 닫고 도마 위에 올려놓으세요. 4~6시간 동안 냉장 보관하세요.