설탕을 넣어 블랙베리를 겨울 동안 보관하기 위해 냉동하는 방법은 무엇인가요?

필요한 양의 설탕과 블랙베리를 계량합니다. 그런 다음, 블랙베리를 골라내어 상했거나 벌레가 먹은 것을 제거합니다. 벌레가 먹은 블랙베리는 불쾌한 냄새가 나므로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 이러한 블랙베리는 버리면 됩니다. 블랙베리 퓨레 맛은 훌륭했고, 그 특유의 냄새 때문에 맛이 망쳐지지도 않았어요.

두 재료를 큰 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 으깨세요. 퓌레 감자 으깨는 도구로 베리 몇 개를 으깨세요. 블랙베리 알갱이는 그대로 남아 있습니다. 식감이 마음에 들지 않으면 조금씩 체에 걸러 씨를 제거하세요.

이렇게 만들어진 혼합물을 용기에 담고 뚜껑을 꽉 닫은 다음 그대로 둡니다. 냉동실에 3~5시간 동안. 가능하면 빈 상자에 한 겹으로 놓아주세요. 동결 더 빨랐습니다. 그리고 나서 우리는 원하는 대로 컨테이너를 배치했습니다.