겨울철 보관을 위해 블루베리를 설탕과 함께 냉동하는 방법은 무엇인가요?
블루베리는 북부 지방의 진정한 보물과도 같은 영양소가 풍부하며, 전통적으로 추운 계절에 면역력을 강화하는 데 사용되어 왔습니다. 블루베리 퓨레는 오트밀에 넣어도 좋고, 과일 음료나 잼을 만들 때 베이스로도 훌륭합니다.
- 단백질: 0.5g
- 지방: 0.3g
- 탄수화물: 53.2g
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
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복잡성:
처음 만들어보는 사람이라도 문제없어요. 이 요리뿐만 아니라, 인생 첫 요리 경험이라도요.
- 제공량: 1
설탕을 넣어 퓨레로 만든 블루베리는 최대 1년까지 보관할 수 있습니다. 이렇게 하면 오랜 기간 동안 다양한 디저트에 조금씩 넣어 즐길 수 있습니다. 블루베리는 여름 끝자락에 익기 때문에 추운 날씨가 시작되기 전까지 조금씩 저장해 둘 수 있습니다.
무엇보다 중요한 것은 냉동실에 넣은 각 식품에 내용물 이름과 날짜를 적어두는 것입니다. 몇 달 후면 냉장고에 넣어둔 식품 중 예상치 못한 새 제품들이 발견될 수도 있지만, 유통기한을 꼭 확인해야 합니다.
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블루베리1 kg
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설탕500 G
블루베리를 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 꼼꼼히 살펴보세요. 상한 블루베리는 제거하여 발효를 막고 불쾌한 뒷맛을 남기지 않도록 하세요.
유리잔에 베리를 넣고 설탕을 넣으세요. 용기가 너무 작거나 베리 양이 많으면 여러 번에 나누어 조금씩 넣으세요.
핸드블렌더를 사용하여 블루베리가 덩어리 없이 완전히 부드러운 퓨레가 될 때까지 갈아주세요.
만들어진 혼합물을 용기에 가득 붓고 뚜껑을 꼭 닫습니다. 이 경우에는 동결 이 단계는 표면에 얼음층이 형성되는 것을 방지하기 때문에 최대한 효과적일 것입니다.
블루베리 퓨레가 완성됐어요. 잠시 옆에 두죠. 냉동실에 몇 시간 동안 그대로 두세요. 그런 다음 냉동 과일 및 베리 보관 서랍의 공간을 절약하기 위해 적절한 칸에 더 compactly하게 정리하세요.
블루베리는 다른 베리류와 함께 먹는 경우도 많습니다. 블랙커런트, 레드커런트, 라즈베리, 딸기, 블랙쏜, 구스베리와 잘 어울리죠. 또한 블루베리와 크랜베리 또는 링곤베리를 넣어 콩포트를 만들어 보세요. 맛도 좋고 건강에도 아주 좋습니다!
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