겨울을 위해 체리를 설탕에 절여 냉동 보관하는 방법은 무엇인가요?
체리를 설탕과 함께 냉동하면 조리하지 않아도 보관 기간을 최대한 늘릴 수 있습니다. 겨울철에 체리를 보관하기 위해 많은 시간을 들이지 않고도 체리의 풍미를 그대로 유지할 수 있는 좋은 방법입니다. 많은 양의 체리도 단 몇 분 만에 준비할 수 있습니다.
- 단백질: 0.5g
- 지방: 0.1g
- 탄수화물: 47.7g
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
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복잡성:
처음 만들어보는 사람이라도 문제없어요. 이 요리뿐만 아니라, 인생 첫 요리 경험이라도요.
- 제공량: 1
일반적으로 체리는 냉동실에 1년 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 하지만 설탕을 첨가하면 1년 더 보관할 수 있습니다. 설탕이 산화를 막아주기 때문입니다. 또한 냉동실 온도를 -18°C(-32°F)로 일정하게 유지하면 체리는 맛과 향을 잃지 않고 2년 동안 보관할 수 있습니다.
가장 중요한 것은 베리를 작은 용기에 나눠 담는 것입니다. 이렇게 하면 조금씩 사용할 때마다 모든 베리를 해동할 필요가 없습니다.
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벚나무맛을 보기 위해
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설탕맛을 보기 위해
체리에서 꼭지와 씨를 제거한 다음, 일부를 유리잔이나 다른 용기에 담습니다.
씨를 제거한 체리를 믹서기에 넣고 체리 1컵당 설탕 2~4큰술을 넣어주세요. 부드러워질 때까지 갈아주세요.
남은 체리를 용기에 넣되, 맨 위까지 채우지 마세요. 그런 다음 스무디를 조금 부어주세요. 스무디가 체리 전체에 퍼지면서 적당한 양의 설탕이 스며들 거예요. 숟가락으로 표면을 매끄럽게 다듬어 설탕 코팅이 더 고르게 되도록 하세요.
용기를 tightly 밀봉하여 냉장고에 하룻밤 또는 4~6시간 동안 보관하세요. 그러면 체리가 익을 것입니다.
또한, 라벨을 붙이면 체리의 유통기한을 명확하게 확인할 수 있습니다. 유통기한이 지난 제품을 구매하는 대신 건강에 좋은 비타민 보충제를 섭취하게 될 것이라는 확신을 가질 수 있습니다.
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