겨울을 위해 통 크랜베리를 냉동 보관하는 방법: 레시피 + 단계별 사진 3장

크랜베리는 보관이 용이합니다. 말리거나 설탕에 절이거나 잼으로 만들 수도 있습니다. 저는 통째로 냉동하는 것을 추천합니다. 이 방법은 손이 가장 적게 가면서 크랜베리의 모양과 모든 유익한 성분을 오랫동안 보존할 수 있는 가장 간편한 방법입니다.

1회 제공량당 영양 정보

0 칼로리

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

크랜베리는 완전히 익어도 껍질이 상당히 두껍습니다. 따라서 안심하고 씻을 수 있습니다. 다만, 찬물을 사용하고 주의해서 씻으세요. 따뜻한 물은 크랜베리를 물러지게 할 수 있습니다.

크랜베리 일부를 찬물에 담가 창가에 24시간 정도 두었다가 냉장 보관하세요. 이렇게 물에 담근 크랜베리는 최대 2개월까지 보관할 수 있습니다. 바로 먹을 크랜베리를 보존하는 좋은 방법입니다.

단계별 사진이 포함된 레시피

겨울을 위한 냉동 크랜베리

재료

제공량

준비

1단계

크랜베리를 베이킹 시트에 펼쳐 놓고 골라내세요. 물러지거나 썩은 것은 즉시 제거하세요. 그런 것들은 금방 맛을 잃고, 얼려도 보기 흉해질 뿐입니다.

2단계

크랜베리를 베이킹 시트에 직접 올려 냉동실에 넣으세요. 크랜베리가 한 겹으로 펼쳐지도록 해야 더 빨리 얼고 서로 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 단단하게 얼린 크랜베리는 적당한 봉투나 용기에 옮겨 담아 보관하세요.

3단계

용기에 베리의 이름과 냉동 날짜를 적어두세요. 이렇게 하면 선반에서 어떤 베리를 꺼내야 할지, 어떤 것을 먼저 먹어야 할지 정확히 알 수 있습니다.

크랜베리는 냉동실에 얼마나 오래 보관할 수 있나요?

설탕을 넣지 않은 통딸기는 최대 1년까지 보관할 수 있습니다. 단, 냉동고 온도가 -18°C(-18°F)로 안정적으로 유지되어야 합니다. 그렇지 않으면 6개월 이내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

크랜베리가 익지 않았다면

덜 익은 열매는 섭씨 약 20도 정도의 따뜻한 곳에 두면 익습니다. 며칠 안에 익을 것입니다.

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