딸기 컵케이크 + 20가지 데코레이션 아이디어

딸기는 여름을 대표하는 과일 중 하나로, 아이들과 어른 모두가 손꼽아 기다리는 과일입니다. 오늘은 평범했던 여름날을 더욱 특별하게 만들어 줄 달콤하고 맛있는 딸기 컵케이크를 만들어 볼까 합니다. 만드는 방법도 아주 간단해서 딸기 크림과 필링이 듬뿍 들어간 이 맛있는 컵케이크를 맛보는 즐거움을 놓칠 수 없겠죠? 자, 그럼 시작해 볼까요!

딸기 컵케이크 - 사진
1회 제공량당 영양 정보
261 칼로리
  • 단백질: 5.5g
  • 지방: 8g
  • 탄수화물: 38g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
  • 총 소요 시간:
  • 복잡성:
    준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
  • 제공량: 6
단계별 사진이 포함된 레시피
딸기 컵케이크
재료
제공량
시험을 위해
  • 계란 C1
    2
  • 밀가루
    140 G
  • 화이트 초콜릿
    140 G
  • 버터
    60 G
  • 설탕
    50 G
  • 베이킹파우더
    2 티스푼
속을 채우기 위해
  • 딸기
    160 G
  • 설탕
    2 큰술
  • 녹말
    1 티스푼
  • 2 티스푼
크림의 경우
  • 크림 치즈
    250 G
  • 버터
    100 G
  • 가루 설탕
    50 G
준비

1단계

부드러워진 버터와 설탕을 섞습니다. 믹서를 중간 속도로 돌려 매끄러워질 때까지 휘젓습니다.

2단계

중간 크기의 달걀을 넣고 2~3분 더 잘 섞어주세요.

3단계

별도의 그릇에 밀가루와 베이킹파우더를 섞습니다. 계란-크림 혼합물에 마른 재료를 조금씩 넣어가며 잘 섞어줍니다.

4단계

반죽에 바삭한 화이트 초콜릿이나 잘게 썬 일반 초콜릿을 넣고 초콜릿이 골고루 섞일 때까지 저어주세요.

5단계

반죽을 컵케이크 틀에 넣으세요. 180°C(350°F)에서 20~25분간 구우세요.

6단계

딸기를 두꺼운 냄비에 넣고 설탕을 뿌립니다. 약불로 줄여 딸기가 끓기 시작하면 핸드블렌더로 갈아 퓌레를 만듭니다. 만약 너무 묽으면 전분을 찬물에 녹여 딸기에 넣고 걸쭉해질 때까지 다시 가열합니다.

7단계

퓨레를 체에 걸러 씨와 이물질을 제거하세요.

8단계

실온 상태의 버터에 슈가파우더를 넣고 약 5분간 휘젓습니다.

9단계

차가운 크림치즈와 식힌 딸기 필링의 절반을 넣으세요.

10단계

믹서로 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

11단계

짤주머니를 사용하여 컵케이크의 가운데 부분을 도려냅니다.

12단계

딸기 퓌레를 채우고 짤주머니를 사용하여 크림을 얹어주세요.

13단계
딸기 컵케이크 - 사진

컵케이크에 신선한 딸기 반쪽과 설탕 스프링클을 얹어 장식하세요. 맛있게 드세요!

비슷한 영상 레시피: 딸기 레몬 컵케이크 (딸기 필링과 프로스팅 포함)

여름은 화려한 색상과 독특한 조합의 계절이죠! 요리도 예외는 아닙니다. 푸드 블로거 류바 쿠즈미체바의 채널에서 레몬 향이 은은하게 감도는 맛있는 딸기 컵케이크 레시피 영상을 찾아보세요. 이 레시피는 아주 간단하고 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.

레몬 반죽은 가볍고 부드러우며 바삭합니다. 레몬 제스트와 즙을 살짝 넣어 적절한 풍미와 새콤함을 더했습니다. 딸기 필링은 이 반죽과 완벽한 조화를 이룹니다. 딸기 버터크림은 페이스트리에 놀라운 풍미를 더할 뿐만 아니라 시각적으로도 아름답습니다.

딸기 컵케이크 데코레이션 아이디어 (사진 20장)

딸기 컵케이크는 다양한 행사에서 인기 있는 선물입니다. 일반적으로 가벼운 바닐라 베이스에 딸기 퓨레로 만든 진하고 달콤한 필링이 들어갑니다. 일부 제빵사들은 프로스팅에도 딸기 퓨레를 넣어 은은한 분홍빛을 더하기도 합니다.

딸기 컵케이크 데코레이션 아이디어 - 사진 1

바닐라 크림과 동결건조 딸기를 곁들인 간단한 버전입니다.

컵케이크는 생화로 장식할 수 있습니다.

딸기 컵케이크 데코레이션 아이디어 - 사진 4

또는 잘 익은 딸기.

딸기 컵케이크 데코레이션 아이디어 - 사진 5

캡슐 색상도 선택할 수 있습니다.

딸기 컵케이크 데코레이션 아이디어 - 사진 6

컵케이크에 버터크림을 바르고 신선한 딸기 조각과 설탕 쿠키 부스러기를 뿌려 장식하세요.

딸기 반쪽 또는 통딸기를 다크 초콜릿 가나슈에 담갔다가 크림 위에 보기 좋게 올려주세요.

딸기 컵케이크 데코레이션 아이디어 - 사진 9

바닐라 사탕은 화이트 초콜릿으로 코팅한 딸기로 장식할 수도 있습니다. 딸기를 다루기 쉽도록 꼭지는 그대로 두세요.

딸기 컵케이크 데코레이션 아이디어 - 사진 10

뚜껑을 속재료와 어울리도록 하트 모양의 설탕 장식으로 꾸며주세요.

딸기 컵케이크 데코레이션 아이디어 - 사진 11

딸기 꼭지에 분홍색 마지팬 조각과 초록 잎사귀를 얹어 장식하세요.

딸기 컵케이크 데코레이션 아이디어 - 사진 12

크림을 아코디언 모양으로 배열하고 그 위에 딸기 조각과 민트 잎을 올려주세요.

브라우니 컵케이크 위에 폭신한 딸기 버터크림을 얹어 장식하세요.

딸기 컵케이크 데코레이션 아이디어 - 사진 15

크림을 반으로 나누고, 한쪽에는 식용 색소나 딸기 퓨레를 약간 넣어 색을 입힙니다. 두 가지 색깔의 크림으로 윗부분을 덮어줍니다.

딸기 컵케이크 데코레이션 아이디어 - 사진 16

장식할 때 완성된 버터크림에 딸기 퓨레를 조금 넣어주세요. 뚜껑 표면에 아름다운 추상적인 무늬가 생길 거예요.

딸기 컵케이크 데코레이션 아이디어 - 사진 17

또는 준비된 크림에 설탕을 뿌려주면 크림 같은 질감을 얻을 수 있습니다.

딸기 컵케이크 데코레이션 아이디어 - 사진 18

뚜껑 표면을 매끄럽게 다듬고 가운데에 딸기잼 한 방울을 떨어뜨린 후 꼬치를 이용해 조심스럽게 무늬를 만드세요.

딸기 컵케이크 데코레이션 아이디어 - 사진 19

특수 팁을 사용하여 크림을 먼저 분홍색으로, 그 다음 흰색으로 동그랗게 빚어주세요. 작은 딸기와 민트로 장식합니다.

딸기 컵케이크 데코레이션 아이디어 - 사진 20

이렇게 예쁘게 장식된 컵케이크를 보기만 해도 군침이 돌 거예요. 이 먹음직스러운 디저트를 마다할 사람은 거의 없을 겁니다. 딸기 컵케이크에 대한 여러분의 경험을 댓글로 공유해주세요.


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