호박 토퍼 컵케이크

컵케이크 재료를 준비하세요. 빨간색 식용 색소를 사용하세요.

부드러운 버터를 믹서 볼에 넣고 부드럽고 하얗게 될 때까지 휘핑합니다.

깊은 그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 잘 저어주세요.

버터에 넣으세요.

계속 저으면서 코코아 가루를 조금씩 넣어주세요.

혼합물은 균일해져야 합니다.

그다음 식용 색소를 넣고 모든 재료를 다시 한번 꼼꼼히 섞어주세요.

시럽을 붓고 다시 거품기로 저어주면서 요구르트, 소금, 식초에 적신 베이킹소다, 바닐라 페이스트를 차례로 넣어줍니다.

그레나딘 시럽이 가장 좋습니다. 시럽이 없으면 우유를 넣으셔도 됩니다.

밀가루를 넣으세요.

반죽이 매끄러워질 때까지 섞어주세요.

짤주머니를 이용하여 반죽을 머핀 틀에 담습니다. 180도로 예열된 오븐에서 25~30분간 굽습니다.

완성된 컵케이크를 오븐에서 꺼내 완전히 식히세요.

크림치즈 재료를 준비하세요.

가루 설탕을 체에 쳐서 크림치즈에 넣으세요.

믹서의 저속으로 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

만들어진 반죽에 크림을 조금씩 부어주세요.

생크림을 단단한 뿔 모양이 될 때까지 휘핑하세요.

완성된 크림치즈에 오렌지색 식용 색소를 넣고 아름답고 균일한 색이 될 때까지 저어주세요.

원하는 색을 얻으려면 주황색 염료를 빨간색과 노란색 염료와 섞으세요.

짤주머니나 주사기를 사용하여 컵케이크에 호박 모양의 뚜껑을 만드세요.

주방용 칼을 사용하여 크림을 원하는 모양으로 만드세요.

우리는 갈색 유향으로 호박에 "꼬리"를 만들어 뚜껑에 붙입니다.

호박에 더욱 풍부한 식감을 더하려면 노란색 식용 색소를 넣은 세몰리나 가루를 뿌려주세요.