전자레인지 컵케이크

가끔은 기분 전환을 위해 맛있으면서도 간편하게 만들 수 있는 디저트가 생각날 때가 있죠. 그럴 때 전자레인지로 만드는 이 맛있는 컵케이크가 제격입니다.

전자레인지 컵케이크 - 12단계
1회 제공량당 영양 정보
324.4 칼로리
  • 단백질: 5.2g
  • 지방: 10.8g
  • 탄수화물: 50.8g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
  • 총 소요 시간:
  • 복잡성:
    준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
  • 제공량: 6

네, 맞아요! 아름답고 폭신한 초콜릿 컵케이크가 단 몇 분 만에 완성됩니다. 시간이 없을 때 간편하게 즐길 수 있는 디저트로 딱이에요. 이 전자레인지 컵케이크는 간단하고, 만들기도 아주 쉽고, 맛도 정말 끝내줍니다.

누구나 집에 있는 재료로 가볍고 크리미한 전자레인지 컵케이크를 만들어 보세요. 초콜릿 프로스팅을 얹으면 맛도 좋고 보기에도 예쁠 거예요.

단계별 사진이 포함된 레시피
전자레인지 컵케이크
재료
제공량
시험을 위해
  • 우유
    1
  • 가루 설탕
    0.75 안경
  • 코코아 파우더
    3 큰술
  • 버터
    30 G
  • 밀가루
    1
  • 베이킹파우더
    0.5 티스푼
  • 바닐라
    1 티스푼
  • 사과 식초
    1 티스푼
크림의 경우
  • 크림 33%
    0.5 안경
  • 코코아 파우더
    1 큰술
  • 커피
    0.5 티스푼
준비

1단계
전자레인지 컵케이크 만들기 - 1단계

우유 반 컵을 가스레인지나 전자레인지에 살짝 데워 깨끗한 용기에 담으세요.

2단계
전자레인지 컵케이크 - 2단계

우유에 9% 사과식초를 넣어 반죽을 부드럽고 폭신하게 만드세요. 잘 저어준 후, 유청이 우유 표면에서 분리될 때까지 10분간 그대로 두세요.

3단계
전자레인지 컵케이크 - 3단계

반죽을 탄력 있게 만들려면 녹인 버터나 코코넛 오일을 넣으세요.

4단계
전자레인지 컵케이크 - 4단계

바닐라 추출물 또는 바닐린 소량.

5단계
전자레인지 컵케이크 - 5단계

밀가루를 체에 걸러 반죽의 덩어리를 없애세요. 원하는 종류의 밀가루를 선택하세요. 건강을 생각한다면 아몬드 가루, 옥수수 가루 또는 쌀가루를 고려해 보세요.

6단계
전자레인지 컵케이크 - 6단계

가루 설탕, 코코아 가루, 베이킹파우더 혼합물을 체에 걸러주세요. 가루 설탕 대신 원하는 감미료를 사용할 수 있지만, 그럴 경우 반죽이 너무 묽어지지 않도록 밀가루나 코코아 가루를 적절히 추가해야 합니다.

7단계
전자레인지 컵케이크 - 7단계

남은 우유를 조금씩 넣어가며 반죽을 골고루 섞어주세요. 걸쭉하고 탄력 있는 반죽이 되어야 하며, 생크림과 비슷한 농도가 되어야 합니다. 반죽이 너무 되직하면 우유를 몇 큰술 더 넣어주세요.

8단계
전자레인지 컵케이크 - 8-1단계

베이킹 틀에 초콜릿 반죽을 채우세요.

9단계
전자레인지 컵케이크 - 8-2단계

컵케이크를 전자레인지의 컨벡션 모드로 180°C에서 10분간 돌려주세요.

컨벡션 전자레인지는 팬을 이용한 가열 시스템을 갖춘 오븐으로, 팬은 전자레인지 뒷면, 측면 또는 윗면에 위치할 수 있습니다. 이 시스템은 오븐 내부의 공기 온도를 높여 고르게 순환시켜 작동합니다. 컨벡션 기능 덕분에 원하는 온도로 빠르게 조리할 수 있고, 음식이 타는 것을 방지할 수 있습니다.

10단계
전자레인지 컵케이크 - 9단계

마른 그릇에 생크림을 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 지방 함량이 높을수록 혼합물이 더 풍부하고 부드러워집니다.

11단계
전자레인지 컵케이크 - 10-1단계

기호에 따라 코코아 가루, 약간의 커피 가루, 그리고 설탕을 넣어주세요.

12단계
전자레인지 컵케이크 - 10-2단계

믹서의 최저 속도로 조심스럽게 섞어주세요.

13단계
전자레인지 컵케이크 - 11단계

짤주머니에 초콜릿 크림을 채우고 식힌 컵케이크 위에 뚜껑을 씌워주세요.

14단계
전자레인지 컵케이크 - 12단계

컵케이크 위에 초콜릿 칩, 신선한 베리류 또는 코코넛 플레이크를 뿌려 장식해도 좋습니다. 맛있게 드세요.

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컵케이크에 아이싱하는 방법

훌륭한 컵케이크의 특징 중 하나는 가볍고 크리미한 토핑입니다. 이 토핑으로 장식된 컵케이크는 매우 화려하고 아름다워 보입니다.

아름다운 케이크 윗면을 만드는 비결은 짤주머니와 노즐입니다. 제과 전문가나 일반 가정에서는 대부분 별 모양 노즐을 사용하는데, 이 노즐의 톱니 모양이 크림 위에 물결무늬 질감을 만들어냅니다.

컵케이크 가장자리부터 크림을 짜서 올려주세요. 짤주머니를 나선형으로 돌려가며 짜면 우아한 소용돌이 무늬가 만들어집니다. 그 위에 베리류나 과일 조각, 초콜릿 칩, 코코넛 플레이크, 아이싱, 캐러멜 등으로 장식할 수 있습니다. 다양한 방법으로 꾸밀 수 있지만, 어떤 스타일이든 아름답습니다.


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