설탕과 물로 만든 캐러멜
1회 제공량당 영양 정보
339.5 칼로리
- 단백질: 1그램
- 지방: 2.1g
- 탄수화물: 79.2g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
-
복잡성:
간단한 레시피.
- 제공량: 1
이 레시피는 가장 클래식한 방법입니다. 어린 시절 추억 속의 그 달콤한 롤리팝을 만들 수 있도록 도와줄 거예요. 준비 과정은 비교적 간단하고, 사탕이 굳는 데에도 오래 걸리지 않습니다. 하지만 뜨거운 캐러멜은 매우 까다롭기 때문에 집중력을 발휘하여 조심스럽게 다뤄야 합니다. 마음에 드는 틀을 골라 준비된 시럽을 부어주세요. 그러면 맛도 좋고 모양도 예쁜 사탕이 완성될 거예요.
단계별 사진이 포함된 레시피
설탕과 물로 만든 캐러멜
재료
제공량
-
설탕200 G
-
물50 G
-
레몬 주스1 큰술
준비
1단계
막대사탕을 부을 실리콘 틀을 준비하세요. 틀에 기름을 바른 후 키친타월로 물기를 제거해주세요.
2단계
두꺼운 바닥의 냄비를 불 위에 올리고 설탕을 넣으세요.
3단계
냄비에 물을 넣으세요.
4단계
레몬즙 또는 그와 유사한 물질을 즉시 첨가하십시오.
5단계
레몬즙이 골고루 섞이도록 혼합물을 살살 저어주세요.
6단계
가열 후 시럽은 끓어오르고 거품이 생겨야 합니다.
7단계
캐러멜이 연한 호박색이 될 때까지 끓인 후 불에서 내려주세요.
8단계
시럽을 식히세요.
9단계
아직 따뜻한 시럽을 틀에 부어주세요.
10단계
캐러멜을 테프론 매트에 붓고 막대를 꽂아 사용하는 방법도 있습니다.
11단계
20~30분 후, 틀과 받침대에서 막대사탕을 꺼낼 수 있습니다. 이제 아이들은 물론 단 것을 좋아하는 어른들도 좋아할 맛있는 설탕 사탕이 완성되었습니다.
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