솔티드 카라멜 컵케이크

비슷한 영상 레시피: 카라멜 컵케이크

준비하다 캐러멜 컵케이크 필링 검증된 레시피를 사용하면 아주 쉽습니다. 푸드 블로거 이리나 보스크레센스카야는 자신의 유튜브 채널에서 바로 그런 레시피를 소개합니다. 그녀는 오랜 기간 베이킹을 해왔기에 쫀득하고 달콤하며 풍미 가득한 완벽한 캐러멜을 만드는 법을 알고 있습니다.

이 영상에서 이리나는 캐러멜 필링 만드는 비법을 공개합니다. 모든 재료는 간단하고 저렴하지만, 결과물은 놀랍도록 달콤한 맛을 자랑합니다. 이 필링은 폭신한 컵케이크 반죽의 풍미를 한층 더 돋보이게 해줄 것입니다. 초콜릿, 바닐라, 바나나 케이크에 모두 잘 어울립니다.

이리나의 채널에서는 전채 요리, 샐러드, 수프, 짭짤한 파이, 달콤한 페이스트리 등 그녀의 대표적인 레시피도 찾아볼 수 있습니다.

안전 및 주의사항

캐러멜을 만들 때는, 특히 끓고 있는 설탕 혼합물에 뜨거운 크림을 넣을 때 극도로 주의해야 합니다.

두 재료 모두 최고 조리 온도에 도달했기 때문에 섞으면 매우 부드럽고 뜨거운 거품이 생성됩니다. 조심해서 저으면 거품에 손을 데일 수 있습니다.

이런 일이 발생하는 것을 방지하려면 주걱이나 손잡이가 긴 숟가락을 사용하고, 캐러멜 위로 몸을 숙이지 말고, 절대로 손가락으로 혼합물을 만지지 마십시오.

캐러멜에 데었을 때 대처법

캐러멜에 데었다면, 화상 부위를 찬물에 10분간 담그세요. 물에 얼음을 넣어도 좋습니다. 이렇게 하면 통증을 완화하고 심부 조직 손상 위험을 줄일 수 있습니다.

환부가 동전보다 크거나 물에 담근 후에도 통증이 가라앉지 않으면 의사와 상담하십시오.

중요! 화상 부위에 연고, 알코올, 소독제 또는 오일을 절대 바르지 마십시오.

캐러멜 보관

수제 캐러멜은 냉장 보관 시 30일 동안 보관 가능합니다. 밀폐 가능한 유리 용기에 담아 보관하세요.

갓 통조림한 캐러멜은 냉장고에 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.

실온에서 카라멜의 유통기한은 3~4일밖에 되지 않습니다.