오븐에 사과 머핀 틀을 넣고

작은 그릇에 담아 개별 포장한 샬롯 케이크는 맛도 좋을 뿐 아니라 휴대하기도 매우 편리합니다. 이 아름다운 케이크는 명절 식탁을 더욱 돋보이게 하고, 간식으로 가지고 다니기에도 안성맞춤입니다. 이제 이 아름답고 맛있는 디저트를 만드는 방법을 알아볼까요?

1회 제공량당 영양 정보
211 칼로리
  • 단백질: 6g
  • 지방: 9g
  • 탄수화물: 51g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
  • 총 소요 시간:
  • 주방에서의 시간:
  • 복잡성:
    간단한 레시피.
  • 제공량: 6

전통적으로 샬롯 케이크는 하나의 큰 파이로 만듭니다. 하지만 이렇게 만드는 것이 항상 편리한 것은 아니죠. 그래서 간단하고 빠르게 만들 수 있는 레시피를 소개합니다. 컵케이크 형태의 샬롯가능합니다. 실리콘 몰드에금속이나 세라믹 머핀 틀도 사용할 수 있습니다.

이 샬롯 케이크 반죽은 간단하고 저렴한 재료로 만들 수 있습니다. 창의적인 장식 기법을 활용하면 식탁을 더욱 빛낼 아름답고 우아한 케이크를 완성할 수 있습니다.

단계별 사진이 포함된 레시피
재료
제공량
  • 계란 C1
    1
  • 설탕
    100 G
  • 소금
    1 꼬집다
  • 크림
    3 큰술
  • 마요네즈
    1 큰술
  • 밀가루
    3 큰술
  • 베이킹파우더
    0.5 티스푼
  • 계피
    맛을 보기 위해
  • 코코넛 플레이크
    15 G
준비

1단계

흐르는 물에 사과를 깨끗이 씻으세요. 씨를 제거하고 작은 큐브 모양으로 자르세요. 장식을 위해 사과 몇 개는 웨지 모양으로 잘라도 좋습니다.

2단계

깊은 그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 설탕과 소금을 넣으세요. 믹서를 고속으로 돌려 색이 나고 폭신해질 때까지 휘젓습니다.

3단계

휘핑한 혼합물에 베이킹파우더, 계피, 코코넛, 마요네즈, 사워크림을 넣으세요. 숟가락으로 부드러워질 때까지 살살 저어주세요.

4단계

체에 친 밀가루를 반죽에 조금씩 넣어주세요. 단단하면서도 위쪽으로 향하는 동작으로 부드럽게 섞어주세요. 이렇게 하면 반죽에 공기가 들어가 폭신하고 가벼운 식감의 반죽이 완성됩니다.

5단계

깍둑썰기한 사과를 넣고 섞어주세요.

6단계

베이킹 팬에 종이컵을 깔거나 버터를 발라주세요. 반죽을 팬의 3/4 정도만 채워주세요. 취향에 따라 사과 슬라이스를 올리고 코코넛 플레이크를 뿌려주세요. 세라믹, 금속 또는 실리콘 팬을 사용하면 개별 샬롯을 만들 수 있습니다.

7단계

200도에서 약 15~20분간 구워주세요. 이쑤시개로 찔러 익었는지 확인하세요. 완성! 컵케이크 팬에서 꺼내어 슈가파우더를 뿌려 서빙하세요.

비슷한 영상 레시피: 머핀 팬에 담은 미니 애플 샬롯

이 레시피는 개별 컵케이크 형태의 맛있는 미니 애플 샬롯을 만드는 방법을 알려줍니다. 동영상 레시피 제작자가 모든 단계를 자세히 시연하며, 사과를 사용하는 과정의 미묘한 부분까지 강조합니다. 또한 반죽이 너무 묽거나 너무 되직할 경우 어떻게 해야 하는지도 배울 수 있습니다.

유튜브 채널 "아즈부카 에디"의 진행자가 반죽에 사과를 보기 좋게 배열하는 방법을 알려줄 거예요. 미니 애플 샬롯을 만들어보고 싶었다면 이 레시피를 따라 해 보세요. 분명 성공할 거예요!

조언

맛있고 향긋하며 폭신한 샬롯 케이크를 완성하려면 준비 과정에서 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다.

  1. 사과를 고를 때는 신중해야 합니다. 잘 익고 향긋한 사과가 좋으며, 약간의 신맛이 있는 사과도 괜찮습니다. 신맛이 반죽의 단맛과 균형을 이루어 줄 것입니다.
  2. 계란과 설탕을 잘 섞어주세요. 계란 혼합물이 제대로 섞이지 않으면 샬롯이 부풀어 오르지 않고 달콤한 케이크처럼 될 수 있습니다. 반죽을 오래 두지 않도록 사과를 먼저 준비하는 것이 좋습니다.
  3. 밀가루를 체에 쳐서 반죽에 조금씩 넣어주세요. 휘핑한 반죽에 밀가루를 바로 부으면 거품이 꺼져서 반죽이 부풀지 않습니다.
  4. 팬을 준비하세요. 반죽에 버터가 들어가지 않기 때문에 구운 제품이 팬에 달라붙을 수 있습니다. 따라서 어떤 팬을 사용하든 팬의 바닥과 옆면에 버터를 바르고 밀가루를 뿌려주세요.

이 맛있고 풍미 가득한 1인용 샬롯 레시피를 즐겁게 따라 하셨기를 바라며, 이 간편한 구운 디저트로 가족과 친구들을 대접해 보시길 바랍니다.


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