단계별 사진이 포함된 케토 브라우니 레시피

밀가루 음식을 마음껏 먹으면서도 살찌지 않는 것은 모든 여성의 간절한 소망입니다. 게다가 현대 남성들 역시 건강한 몸매를 유지하고 싶어 하죠. 이는 단순히 미용적인 이유뿐 아니라 건강 때문이기도 합니다. 밀가루 음식은 칼로리, 콜레스테롤, 글루텐 함량이 높지만, 가끔은 차와 함께 달콤한 컵케이크가 당길 때도 있잖아요.

1회 제공량당 영양 정보

394 칼로리

단백질: 16.1g
지방: 34.8g
탄수화물: 5.4g

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

총 소요 시간: 1시간 40분
주방에서의 시간: 35분
복잡성:

간단한 레시피.
제공량: 1

해결책이 있습니다! 오늘은 일반 브라우니 못지않게 맛있는, 놀라운 다이어트 브라우니를 만들어 볼 거예요. 이 키토 친화적인 브라우니는 설탕이나 밀가루를 단 한 방울도 넣지 않았지만, 놀랍도록 부드럽고 폭신하며 가벼운 식감을 자랑합니다.

아몬드와 헤이즐넛 가루로 만든 이 케이크는 일반 브라우니보다 맛이 훨씬 뛰어나다고 할 수 있어요. 이 케이크는 초콜릿 케이크라고 부르기엔 좀 그렇지만요. 아몬드 브라우니그리고 예외 없이 모든 사람들이 좋아할 것입니다.

단계별 사진이 포함된 레시피

재료

제공량

계란 노른자

2 개
계란 C1

1 개
코코아

125 G
버터

100 G
아몬드 가루

60 G
헤이즐넛 가루

60 G
베이킹파우더

1 티스푼
에리트리톨

맛을 보기 위해
소금

1 꼬집다

준비

1단계

부드러워진 버터에 감미료를 섞으세요. 에리스리톨, 스테비아, 일반 꿀 또는 흑설탕을 사용할 수 있습니다. 풍미를 더하려면 소금을 약간 넣어주세요.

2단계

천연 코코아 가루를 넣고 부드러워질 때까지 저어주세요.

3단계

달걀 노른자와 흰자를 분리합니다. 노른자 1개와 흰자를 포함한 달걀 2개를 코코아 혼합물에 넣고 섞습니다.

4단계

아몬드 가루와 헤이즐넛 가루를 넣으세요. 헤이즐넛 가루가 없으면 한 가지 종류만 사용하세요.

5단계

베이킹파우더를 넣으세요.

6단계

매끄럽고 끈적한 반죽을 만드세요. 향이 아주 좋아요.

7단계

실리콘 베이킹 팬에 초콜릿 반죽을 부어주세요. 다른 재질의 팬을 사용하는 경우, 바닥과 옆면에 버터를 발라주세요.

8단계

180도로 예열된 오븐에서 20~25분간 구워주세요.

9단계

케이크를 틀에서 꺼내세요. 다 됐어요!

아몬드 가루 직접 만드는 방법

아몬드 가루는 영양학에서 흔히 사용되는 재료이지만, 일반 식료품점에서 쉽게 찾아보기는 어렵습니다. 보통 대형마트나 다양한 상품을 갖춘 전문점에서 판매하지만, 동네 24시간 슈퍼마켓에서는 없을 수도 있습니다. 하지만 걱정하지 마세요! 집에서 맛있고 건강한 아몬드 가루를 만드는 것은 아주 간단합니다.

아몬드 가루 100g을 만들려면 껍질을 벗긴 아몬드 100g이 필요합니다. 껍질이 있는 아몬드를 구입했다면 먼저 물에 담가두세요. 그러면 껍질을 벗기기가 더 쉬워집니다. 아몬드를 100°C(212°F)에서 10~15분 정도 건조하세요. 타지 않도록 가끔씩 저어주세요. 믹서기에 아몬드를 넣고 여러 번에 나누어 곱게 갈아주세요. 너무 오래 갈면 아몬드에서 기름이 나와 가루로 만들기 어려우니 주의하세요.

큰 입자는 체에 걸러내면 됩니다. 이제 밀가루가 완성되었습니다!

식단을 제한하지 않고 자신과 사랑하는 사람들의 건강을 돌보는 것은 생각보다 훨씬 쉽게 실현할 수 있습니다. 칼로리 계산 없이 맛있고 건강한 베이킹을 즐겨보세요.

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