클래식 3계란 스펀지 케이크
1회 제공량당 영양 정보
281.8 칼로리
- 단백질: 7.6g
- 지방: 5g
- 탄수화물: 51.5g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
-
복잡성:
간단한 레시피.
- 제공량: 1
클래식한 3계란 스펀지 케이크는 폭신하고 높으며 невероятно 맛있는 페이스트리입니다. 어떤 행사에도 어울리는 고급스러운 케이크이며, 바닐라, 초콜릿, 코티지 치즈, 과일, 베리, 버터크림, 캐러멜 등 어떤 필링이나 크림과도 훌륭한 조화를 이룹니다.
단계별 사진이 포함된 레시피
클래식 3계란 스펀지 케이크
재료
제공량
-
계란 C13 개
-
설탕100 G
-
밀가루115 G
준비
1단계
필요한 재료를 준비합니다.
2단계
믹서 볼이나 깊은 그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 설탕을 모두 넣어주세요.
3단계
믹서의 최고 속도로 계란과 설탕을 5~7분간 부드럽고 가벼워질 때까지 휘젓습니다.
4단계
체에 친 밀가루를 2~3단계에 걸쳐 달걀 혼합물에 넣으세요.
5단계
실리콘 주걱을 사용하여 아래에서 위로 움직이며 혼합물이 매끄러워질 때까지 부드럽게 저어줍니다.
6단계
베이킹 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
7단계
반죽을 틀에 옮겨 담습니다.
8단계
스펀지 케이크를 170~180도에서 35분간 구워주세요.
9단계
5~10분간 굽고 나면 스펀지 케이크를 틀에서 조심스럽게 꺼내어 완전히 식을 때까지 식힘망 위에 올려놓으세요.
10단계
식힌 클래식 스펀지 케이크를 필요한 층수로 자르고 케이크 조립을 시작할 수 있습니다.
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