클래식 6계란 스펀지 케이크

깊은 용기나 믹서 볼에 달걀을 깨뜨려 넣으세요.

계란에 설탕을 넣으세요.

계란과 설탕을 넣고 부드럽고 가벼운 반죽이 될 때까지 휘젓습니다.

별도의 그릇에 밀가루와 베이킹파우더를 섞으세요.

마른 재료들을 계란 혼합물에 조금씩 넣어주세요.

매번 조심스럽지만 아주 부드럽게 혼합물이 매끄러워질 때까지 섞어주세요.

미리 준비된 틀에 반죽을 부어주세요.

주걱을 사용하여 비스킷 표면을 매끄럽게 만드세요.

스펀지 케이크를 180도에서 35분 동안 구우세요.

나무 꼬치를 이용해 익었는지 확인합니다.

스펀지 케이크를 팬에서 살짝 식힌 후 꺼내서 완전히 식을 때까지 그대로 두세요.