견과류가 들어간 클래식 스펀지 케이크

깊은 그릇이나 믹서 볼에 달걀, 소금, 설탕을 넣으세요.

믹서의 최고 속도로 10~15분간 재료를 섞어주세요. 혼합물이 부드럽고 하얗게 변해야 합니다.

별도의 용기에 체에 친 밀가루와 베이킹파우더를 섞으세요.

마른 프라이팬에 견과류를 넣고 몇 분간 말려주세요.

견과류가 식으면 봉지에 옮겨 담고 밀대로 부숴주세요.

달걀물에 으깬 견과류를 넣으세요.

견과류가 골고루 섞이도록 재료를 잘 섞어주세요.

밀가루는 두 단계에 걸쳐 넣으세요.

매번 혼합물이 매끄러워질 때까지 저어주세요.

우유와 식물성 기름을 넣고 다시 한번 섞어주세요.

미리 준비된 틀에 반죽을 부어주세요.

견과류 스펀지 케이크를 180도에서 40~45분간 구워주세요. 나무 꼬치로 찔러 익었는지 확인하세요.

스펀지 케이크를 충분히 식히세요.