클래식 제누아즈 스펀지 케이크
1회 제공량당 영양 정보
266.7 칼로리
- 단백질: 8.2g
- 지방: 5.5g
- 탄수화물: 45.6g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
-
복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 1
프랑스에서 처음 만들어진 그대로의 표준적인 스펀지 케이크 레시피입니다. 과하지 않고 균형 잡힌 맛을 원하신다면 이 레시피가 제격입니다.
단계별 사진이 포함된 레시피
클래식 제누아즈 스펀지 케이크
재료
제공량
-
녹말40 G
-
계란 C16 개
-
밀가루140 G
-
버터80 G
-
바닐라 추출물10 G
준비
1단계
믹서 볼에 계란과 설탕을 넣고 저속으로 작동시키세요.
2단계
달걀 혼합물에 옥수수 전분과 바닐라 추출물을 넣으세요.
3단계
부드럽고 폭신한 반죽이 될 때까지 믹서를 최대 속도로 작동시키세요.
4단계
믹서기의 속도를 낮추고 숟가락으로 밀가루를 조금씩 넣으면서 녹인 버터도 부어주세요.
5단계
반죽이 매끄럽고 가벼운 질감이 될 때까지 치대세요.
6단계
반죽을 틀에 붓고 175도로 예열된 오븐에서 40~45분간 굽습니다. 이쑤시개로 케이크가 익었는지 주기적으로 확인하세요.
7단계
음식이 완성됐어요!
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