클래식 아몬드 다쿠아즈 스펀지 케이크
1회 제공량당 영양 정보
423.2 칼로리
- 단백질: 4.6g
- 지방: 24.2g
- 탄수화물: 46.9g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
-
복잡성:
간단한 레시피.
- 제공량: 1
아몬드 다쿠아즈는 이 스펀지 케이크의 인기 있는 변형 레시피입니다. 다양한 맛과 잘 어울리며, 아몬드 가루는 일반적으로 가장 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 견과류 가루입니다.
단계별 사진이 포함된 레시피
클래식 아몬드 다쿠아즈 스펀지 케이크
재료
제공량
-
가루 설탕170 G
-
달걀 흰자200 G
-
아몬드 가루180 G
준비
1단계
재료를 준비하세요.
2단계
고운 가루만 남도록 체에 걸러주세요.
3단계
달걀흰자와 노른자를 분리하세요.
4단계
프랑스식 머랭을 만들려면 달걀흰자에 슈가파우더를 넣고 단단한 거품이 생길 때까지 휘젓습니다.
5단계
체에 친 아몬드 가루를 조심스럽게 넣고 완전히 섞일 때까지 저어주세요.
6단계
베이킹 팬에 버터와 밀가루를 바른 후 반죽을 부어주세요.
7단계
반죽을 베이킹 팬에 넣으세요.
8단계
스펀지 케이크를 180°C에서 완전히 익고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 구우세요. 익었는지 확인하려면 이쑤시개를 케이크 중앙에 꽂아보세요. 이쑤시개에 아무것도 묻어 나오지 않으면 다 익은 것입니다.
9단계
우리는 스펀지 케이크를 틀에서 꺼냅니다.
10단계
이제 다쿠아즈를 원하는 크기로 자르거나 반죽에서 원형을 잘라내어 앙트르메를 만들 수 있습니다.
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