앤초비를 곁들인 클래식 시저 드레싱
1회 제공량당 영양 정보
647 칼로리
- 단백질: 5.5g
- 지방: 68.8g
- 탄수화물: 27g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
-
복잡성:
처음 만들어보는 사람이라도 문제없어요. 이 요리뿐만 아니라, 인생 첫 요리 경험이라도요.
- 제공량: 1
이 레시피는 정통 시저 샐러드 드레싱을 만드는 방법입니다. 핵심 재료는 멸치와 우스터소스입니다. 이 두 가지 재료가 드레싱에 독특하고 확실한 풍미를 더해줍니다. 이 드레싱을 사용하면 시저 샐러드가 언제나 더욱 맛있고 풍미 가득해질 것입니다.
단계별 사진이 포함된 레시피
앤초비를 곁들인 클래식 시저 드레싱
재료
제공량
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계란 C12 개
-
식물성 기름200 ml
-
겨자1.5 티스푼
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레몬 주스2 큰술
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파르마 치즈2 큰술
-
우스터셔 소스8 개
-
우스터셔 소스1 큰술
-
마늘 한 쪽2 개
-
소금1 꼬집다
준비
1단계
믹서기 유리컵에 달걀 두 개를 깨뜨려 넣으세요.
2단계
달걀에 식용유를 부으세요.
3단계
머스터드를 넣으세요.
4단계
우리는 재료들을 섞습니다.
5단계
균일한 덩어리가 얻어질 때까지.
6단계
마늘 껍질을 벗기고 으깨서 준비된 혼합물에 넣으세요.
7단계
소스에는 우스터소스와 멸치 필레도 첨가됩니다.
8단계
멸치의 양은 취향에 따라 조절하세요. 멸치를 많이 넣을수록 드레싱의 매운맛이 더 강해집니다.
9단계
파마산 치즈를 고운 강판에 갈아서 소스에 넣으세요.
10단계
혼합물이 부드러워질 때까지 섞어주세요.
11단계
소스에 소금을 약간 넣어주세요.
12단계
다시 저어주세요.
13단계
클래식 시저 드레싱이 완성되었습니다. 샐러드에 뿌려 드세요.
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