오븐에서 구워지는 클래식 호박 파이

부드러워진 버터와 설탕을 깊은 그릇에 넣으세요. 거품기나 믹서를 사용하여 재료가 폭신하고 색이 연해질 때까지 휘젓습니다.

버터 혼합물에 달걀과 사워크림을 넣고 부드러워질 때까지 섞으세요.

밀가루와 베이킹파우더를 넣으세요.

반죽을 섞으세요.

반죽을 랩으로 감싸서 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

차갑게 식힌 반죽을 베이킹 팬의 지름보다 약간 큰 원형으로 밀어 펴세요.

기름칠한 베이킹 팬에 반죽을 올려놓으세요.

반죽을 포크로 찔러 구멍을 냅니다.

베이킹 페이퍼로 덮고 위에 시리얼을 뿌려 구울 때 부풀어 오르는 것을 방지하세요.

파이 반죽을 오븐에서 180도로 예열하고 15분간 구워주세요.

호박 껍질을 벗기고 씨를 제거한 다음 작은 조각으로 자릅니다.

냄비에 호박 조각을 넣고 물을 부어 끓인 후 불에 올려 15분간 익힙니다.

호박의 물기를 빼고 깊은 그릇에 담은 후 설탕, 바닐라, 향신료를 넣으세요.

재료들이 퓨레처럼 될 때까지 갈아주세요.

호박 퓌레에 달걀, 크림, 전분을 넣으세요.

거품기를 이용해 모든 재료를 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요.

반죽 위에 속재료를 올려주세요.

파이를 180도에서 45분 동안 구우세요.

완성된 호박 파이를 살짝 식힌 후 슈가파우더를 뿌려 장식하세요.