클래식 바닐라 스펀지 케이크
1회 제공량당 영양 정보
270 칼로리
- 단백질: 8.6g
- 지방: 5.7g
- 탄수화물: 46.2g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
-
복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 1
이 레시피는 간단하게 만들 수 있는 클래식 바닐라 스펀지 케이크입니다. 베이킹파우더를 사용하지 않지만, 아주 폭신하고 가벼우면서도 부드러운 식감을 자랑합니다. 이 스펀지 케이크는 다양한 고급 디저트에 활용할 수 있으며, 어떤 크림이나 필링과도 완벽한 조화를 이루고, 은은한 풍미와 향긋한 향을 선사합니다.
단계별 사진이 포함된 레시피
클래식 바닐라 스펀지 케이크
재료
제공량
-
계란 C14 개
-
밀가루100 G
-
콘스타치20 G
-
설탕120 G
-
바닐라 추출물1 티스푼
준비
1단계
필요한 재료를 준비합니다.
2단계
스탠드 믹서나 깊은 용기에 달걀을 깨뜨려 넣으세요. 저속으로 휘젓기 시작하여 점차 속도를 높이세요.
3단계
계란 혼합물 표면에 거품이 생기면 설탕을 조금씩 넣어가며 섞어주세요. 혼합물이 폭신하고 색이 연해질 때까지 15~20분간 휘저어 주세요.
4단계
바닐라 추출액을 부어주세요.
5단계
혼합물을 1분간 휘젓습니다.
6단계
밀가루와 전분을 섞으세요. 이렇게 만든 혼합물을 체에 걸러 계란 혼합물에 여러 번에 나누어 넣으세요.
7단계
매번 모든 재료를 완전히 섞어 매끄러운 상태로 만드세요.
8단계
매번 모든 재료를 완전히 섞어 매끄러운 상태로 만드세요.
9단계
스펀지 케이크를 160도에서 50~60분 동안 구우세요.
10단계
구운 제품이 약간 식으면 틀에서 꺼내세요.
11단계
바닐라 스펀지 케이크를 필요한 층수로 자르고 조립할 수 있습니다.
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