집에서 만드는 클래식 진저브레드 쿠키

재료를 준비하세요.

밀가루를 체에 치고, 모든 향신료와 베이킹소다를 넣으세요. 마른 재료들을 살살 섞어주세요.

버터를 별도의 용기에 담고 설탕을 모두 넣으세요.

버터와 설탕을 믹서로 부드러워질 때까지 휘핑하세요.

버터 혼합물에 달걀을 넣고 매끄러워질 때까지 섞으세요.

꿀을 녹여서 버터 혼합물에 넣고 잘 섞어주세요.

준비된 혼합물에 마른 재료의 절반을 넣고 모든 재료를 조심스럽게 섞으세요.

나머지 마른 재료들을 넣어주세요.

손을 사용하여 반죽이 부드럽고 탄력 있는 질감이 될 때까지 주무르세요.

반죽을 덮어서 냉장고에 최소 한 시간 동안 넣어두세요.

차갑게 식힌 반죽을 2mm 두께로 밀어 펴고, 다양한 모양으로 잘라냅니다.

진저브레드 쿠키를 180°C에서 6~7분간 구워주세요.

이것이 바로 일어난 일입니다.