클래식 부활절 케이크 장식
1회 제공량당 영양 정보
641.4 칼로리
- 단백질: 4.1g
- 지방: 14.7g
- 탄수화물: 66.1g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
-
복잡성:
처음 만들어보는 사람이라도 문제없어요. 이 요리뿐만 아니라, 인생 첫 요리 경험이라도요.
- 제공량: 3
부활절 케이크에 가장 간단하면서도 성공적인 글레이즈 중 하나는 바로 클래식한 달걀 흰자 글레이즈입니다. 만드는 데 시간도 얼마 걸리지 않고, 맛과 비주얼 모두 훌륭해서 분명 만족하실 겁니다.
단계별 사진이 포함된 레시피
재료
제공량
-
달걀 흰자1 개
-
가루 설탕180 G
-
레몬 주스0.5 티스푼
-
과자용 스프링클50 G
준비
1단계
필요한 양의 재료를 계량하세요. 달걀흰자는 반드시 차가워야 합니다.
2단계
달걀흰자를 깊은 용기에 붓고 믹서로 휘젓기 시작하세요.
계란을 휘젓는 시간은 계란의 신선도에 따라 달라진다는 점을 명심하세요. 신선한 계란 흰자는 휘핑하는 데 더 오래 걸립니다.
3단계
중간 속도로 몇 분간 휘젓다가, 하얗고 안정적인 거품이 생길 때까지 고속으로 휘젓습니다.
4단계
달걀흰자 혼합물에 가루 설탕을 한 번에 1~2큰술씩 조금씩 넣으면서 계속 휘젓습니다.
5단계
매끄럽고 균일해질 때까지 휘젓습니다.
6단계
레몬즙을 넣으세요. 그러면 혼합물이 눈처럼 하얗고 윤이 나게 될 거예요.
7단계
믹서로 10초간 다시 휘저어 주세요.
8단계
식혔거나 약간 따뜻한 쿨리에 두꺼운 글레이즈를 덮어줍니다. 글레이즈는 상당히 빨리 마르니 주의하세요.
9단계
위에 설탕 장식용 스프링클을 뿌려주세요.
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