수제 딸기 마시멜로 >>> 단계별 사진과 함께하는 레시피

딸기 파스틸라는 맛있고 무엇보다 건강에 좋은 디저트로, 어른과 아이 모두 좋아할 만한 메뉴입니다. 만드는 방법도 어렵지 않아요. 간단하고 따라 하기 쉬운 레시피만 있으면 됩니다. 오늘 제가 여러분과 공유하고 싶은 것이 바로 그 레시피입니다.

1회 제공량당 영양 정보

84.2 칼로리

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

이 훌륭한 디저트는 슬라브족의 대표적인 전통 음식으로 손꼽힙니다. 최초의 파스틸라는 12세기에 사과 소스를 사용하여 만들어졌습니다. 시간이 흐르면서 레시피가 약간 변형되어 사과 대신 딸기, 라즈베리, 배, 건포도 등 다양한 열매와 과일이 사용되었습니다.

과일 마시멜로를 준비하세요 집에서 아주 쉽게 만들 수 있어요. 주방에 식품건조기나 푸드 프로세서만 있으면 됩니다. 하다 이 진미는 오븐에 구울 수도 있지만, 비타민과 영양소를 최대한 보존하는 데 도움이 되므로 전용 오븐을 사용하는 것을 추천합니다.

단계별 사진이 포함된 레시피

재료

제공량

준비

1단계

딸기를 씻어서 꼭지를 제거한 후 믹서기에 넣고 갈아주세요.

2단계

딸기 퓌레에 오디를 넣고 모든 재료가 부드러워질 때까지 다시 한번 갈아주세요.

3단계

베리 혼합물에 꿀을 넣고 모든 재료를 골고루 섞으세요.

4단계

식품건조기를 준비하세요. 베이킹 팬에 실리콘 코팅된 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 이렇게 하면 디저트를 팬에서 쉽게 꺼낼 수 있습니다.

5단계

혼합물을 조금 덜어내어 틀에 골고루 펴 바릅니다. 모든 틀에 이 과정을 반복합니다.

6단계

파스틸라를 45도 온도에서 24시간 동안 건조시킵니다.

7단계

틀에서 파스틸라를 꺼내 중간 크기의 삼각형으로 자른 후, 길쭉한 모양으로 만드세요. 맛있는 디저트가 완성되었습니다!

비슷한 동영상 레시피: 수제 냉동 딸기 파스틸라

딸기 파스틸라는 딸기를 으깨어 만든 맛있는 천연 사탕으로, 설탕이나 꿀을 첨가하거나 첨가하여 전기 건조기로 말린 것입니다. 시중에서 판매하는 사탕을 대체할 수 있으며 어린아이들이 가장 좋아하는 간식이 될 수 있습니다.

에게 요리하다 집에서 이 디저트를 만들려면 "볼테라 샵" 채널의 영상을 참고하세요. 이 영상에서는 향긋하고 맛있는 파스틸라를 만드는 방법을 알려줍니다. 냉동 딸기 무설탕 제품입니다. 바나나를 넣어 달콤하고 맛있게 만들었습니다.

가능한 대체품

이 디저트는 꿀을 넣거나 넣지 않고 만들 수 있습니다. 파스틸라를 얼마나 달게 만들고 싶은지에 따라 달라집니다. 꿀을 좋아하지 않는다면 설탕, 메이플 시럽, 과당, 스테비아, 에리스리톨 등 다른 재료로 쉽게 대체할 수 있습니다.

저장

파스틸라를 오랫동안 보관하려면 몇 가지 조건을 충족해야 합니다. 가장 중요한 규칙은 완전히 건조하는 것입니다. 제대로 건조하면 디저트의 질감이 좋아지고 곰팡이가 생기는 것을 방지할 수 있습니다.

적절한 용기를 선택하는 것도 중요하며, 다음과 같은 용기들이 포함될 수 있습니다:

밀폐 용기를 사용하세요. 먼저 간식을 종이호일로 감싼 후 용기에 넣고 뚜껑을 꽉 닫아 밀봉하세요.
유리병을 준비하세요. 마시멜로를 작은 조각으로 자르거나 돌돌 말아 건조하고 깨끗한 용기에 담고, 층층이 종이호일을 끼워 넣으세요. 그런 다음 플라스틱 뚜껑으로 병을 밀봉하세요.
나무 상자나 골판지 상자를 준비합니다. 바닥에 종이호일을 깔고, 각 층 사이에 종이를 넣어 분리합니다.

파스틸라는 어둡고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. 이상적인 온도는 13~15도이며, 습도는 60%를 넘지 않아야 합니다. 냉장고에 보관하면 끈적거리고 맛이 없어질 위험이 크므로 권장하지 않습니다.

파스틸라를 아주 오랫동안 보관해야 할 경우 냉동실을 이용하세요. 이렇게 하면 디저트의 모양과 맛을 1년 이상 유지할 수 있습니다. 드시기 전에 해동하세요. 냉동실에서 꺼내 냉장고에 몇 시간 두었다가 실온에 두면 됩니다.

집에서 맛있는 요리를 만들어 사랑하는 사람들에게 향긋하고 군침 도는 음식으로 기쁨을 선사하세요. 맛있게 드세요!

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