커피 무스: 간단한 단계별 레시피
커피 무스는 커피 애호가라면 누구나 좋아할 만한 섬세하고 가벼운 디저트입니다. 오늘은 집에서 이 맛있는 크리미한 무스를 쉽게 만들 수 있는 간단한 레시피를 단계별로 소개해 드리겠습니다.
- 단백질: 6.6g
- 지방: 16.0g
- 탄수화물: 32.8g
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
-
복잡성:
간단한 레시피.
- 제공량: 1
흥미로운 사실! 섬세한 커피 크림 무스는 네스카페나 다른 브랜드의 천연 인스턴트 커피를 사용해야만 만들 수 있습니다.
앞서 집에서 만드는 방법을 알려드렸습니다.
오늘은 사진과 함께 단계별로 자세히 설명된 달콤한 커피 무스 레시피를 소개합니다. 이 커피 무스는 단독 디저트로 즐기거나 케이크나 페이스트리 위에 얹어 장식으로 사용할 수 있습니다. 커피 무스만 만들어도 맛있지만, 저희처럼 휘핑크림과 연유를 조금 넣어 부드럽고 크리미한 맛을 더할 수도 있습니다.
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인스턴트 커피35 G
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설탕120 G
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물140 ml
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크림 35%200 ml
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연유4 티스푼
믹싱 볼에 천연 인스턴트 커피 35g(4큰술)과 설탕 120g을 넣고 섞어주세요.
혼합물에 차가운 물(냉장고에서 꺼낸) 140ml를 붓고 설탕과 커피가 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요.
커피와 설탕 무스를 사진처럼 가볍고 둥글며 폭신해질 때까지 약 3~4분간 휘저어 주세요.
별도의 그릇에 무가당 생크림을 넣고 믹서로 걸쭉해질 때까지 휘핑합니다.
혼합물이 충분히 걸쭉해지면 연유 4큰술을 넣고 믹서로 2분 정도 더 휘젓습니다.
휘핑크림과 연유, 커피 무스를 넣고 주걱으로 부드럽고 균일한 반죽이 될 때까지 섞어주세요.
레시피를 제대로 따라 했다면, 이 단계에서는 케이크나 다른 디저트에 사용하기 적합한 안정적이고 밀도 있는 커피 무스가 완성되었을 것입니다.
이제 남은 건 무스를 예쁘게 장식해서 내놓는 것뿐입니다. 가장 쉬운 방법은 무스를 유리 그릇에 담고 장식하는 것입니다. 어울리는 장식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
- 다진 견과류;
- 초콜릿칩 쿠키;
- 갈은 초콜릿;
- 과자용 스프링클;
- 코코넛 플레이크;
- 아몬드 꽃잎;
- 두꺼운 토핑이나 약간의 초콜릿 글레이즈.
커피 무스를 사용해서 초콜릿 스펀지 케이크를 만들어도 맛있습니다. 반죽이 모양을 더 잘 유지하도록 하려면 젤라틴을 약간 넣어주세요 (먼저 소량의 물에 녹여주세요).
그리고 이 페이지에 소개된 레시피대로 크림을 4~5시간 동안 얼리면 맛있는 커피 아이스크림을 만들 수 있습니다.
전체 조리 과정에 대한 자세한 내용은 이 영상을 시청하세요.
- 30분
- 365.2kcal
- 186
- 2시간 30분
- 530kcal
- 107
- 30시간
- 569.3kcal
- 1413
- 20분
- 301.7kcal
- 274
- 15분
- 65.1kcal
- 187
- 1시간
- 59kcal
- 294
- 4시간 20분
- 186kcal
- 535
- 3시간
- 258kcal
- 415