코코넛 스펀지 케이크 함침
코코넛 시럽은 캐러멜 향이 은은하게 나는 진한 풍미를 자랑합니다. 비결은 코코넛 플레이크를 살짝 구운 후 시럽에 넣고 끓이는 데 있습니다. 부드러운 시럽을 만들기 위해서는 끓인 후 반드시 체에 걸러야 합니다.
1회 제공량당 영양 정보
355 칼로리
- 단백질: 5g
- 지방: 27g
- 탄수화물: 65g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
-
복잡성:
처음 만들어보는 사람이라도 문제없어요. 이 요리뿐만 아니라, 인생 첫 요리 경험이라도요.
- 제공량: 1
단계별 사진이 포함된 레시피
코코넛 스펀지 케이크 함침
재료
제공량
-
코코넛 플레이크70 G
-
설탕100 G
-
물200 ml
준비
1단계
두꺼운 냄비를 중불로 달군 후 코코넛 플레이크를 넣으세요.
2단계
코코넛이 골고루 갈색으로 변할 때까지 계속 저으면서 가열하기 시작합니다.
3단계
아름다운 진한 황금색이 될 때까지 계속 저어주세요.
4단계
이제 따뜻한 물을 부으세요. 물이 차가우면 코코넛과 국자가 매우 뜨거워서 바로 증발하기 시작하므로, 물을 조금 더 추가해야 합니다.
5단계
나무 조각들이 모두 물에 닿도록 잘 저어주세요.
6단계
불을 끄고 설탕을 넣으세요.
7단계
완전히 녹을 때까지 저어주세요. 그런 다음 뚜껑을 덮고 30분간 그대로 두세요.
8단계
완성된 시럽을 고운 체에 걸러주세요.
9단계
코코넛 플레이크를 주걱으로 꾹 눌러 흡수한 수분을 완전히 짜내세요.
10단계
코코넛 우린 물이 완성되었습니다. 병이나 다른 용기에 담아 냉장고 문에 최대 1주일 동안 보관하세요.
저장 기능
식힌 후, 코코넛 오일이 병이나 용기 표면에 굳어질 수 있습니다. 이는 완전히 정상적인 현상이므로 굳은 막을 떼어내 버리시면 됩니다. 또는 전자레인지나 중탕으로 살짝 데운 후 다시 잘 섞어주셔도 됩니다.
레시피를 간소화하세요
끓이는 데 시간을 낭비하고 싶지 않거나 가스레인지를 켤 시간이 없다면 더 간단한 방법으로 코코넛 밀크를 만들 수 있습니다. 코코넛 밀크 150ml와 물 100ml를 섞어 전자레인지에 데우세요. 그런 다음 설탕을 녹여 바로 디저트에 적셔 사용하세요.
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