딸기와 사과잼
딸기 사과잼은 과즙이 풍부하고 향긋하며 먹음직스럽습니다. 사과 껍질을 벗겨야 부드러운 식감을 얻을 수 있으므로 이 단계를 생략하지 않는 것이 좋습니다. 잼을 만들 때는 달라붙지 않는 용기에 담아 끓이는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 타버리거나 상해서 쓴맛이 날 수 있습니다.
1회 제공량당 영양 정보
163.4 칼로리
- 단백질: 0.4g
- 지방: 0.4g
- 탄수화물: 39.1g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
-
복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 1
단계별 사진이 포함된 레시피
딸기와 사과잼
재료
제공량
-
사과500 G
-
딸기1 kg
-
설탕700 G
준비
1단계
딸기를 체에 넣고 깨끗이 씻어 물기를 완전히 빼주세요. 그런 다음 꼭지를 제거하고 그릇에 담아주세요.
2단계
딸기를 4등분하고 설탕의 절반을 뿌려주세요.
3단계
사과의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후, 굵은 강판에 갈아서 딸기와 함께 넣으세요.
4단계
남은 설탕을 위에 뿌리고 뚜껑을 덮어 아침까지 냉장고에 보관하세요.
5단계
아침에 불을 약하게 줄이고 가끔씩 저어주면서 끓입니다. 저녁까지 완전히 식히세요.
6단계
약한 불에 올려 끓인 후, 걸쭉해질 때까지 가끔씩 저어주면서 끓입니다. 바닥에 눌어붙지 않도록 주의하세요. 약 50~60분 정도 소요됩니다.
7단계
그 후, 접시를 테스트해 보세요. 접시를 수직으로 기울였을 때 방울이 제자리에 그대로 있으면 딸기사과잼을 살균된 병에 담으세요.
이 재료 1인분으로 500ml 병 두 개와 200ml 병 두 개를 만들 수 있습니다. 작은 병 하나는 따로 덜어두었다가 맛보시고, 사랑하는 사람들에게 밝고 맛있는 디저트를 바로 대접해 보세요.
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